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ご飯のお供にも、酒のつまみにもなる辛子明太子。昆布や削り節のふくよかなうまみと、粉唐辛子のまろやかな辛みがあいまって、ご飯が何杯でもいけちゃいます！
主材料：たらこ 鰹節 とうがらし
紅白の色合いがおめでたい酢のもの。さっと炒めることで、シャキシャキ感は保ちつつ、超速で味がなじみます。まろやかな味わいになるのも魅力。
主材料：大根 にんじん
味つけはしょうゆとみりんのみ。それなのに、びっくりするほど奥深い味わいになるのは、昆布をたっぷり使うからこそです。
主材料：豚バラ肉 にんじん かまぼこ こんにゃく
ナツメッグの甘い香りが、とろーりとしたクリームソースの味わいを引き立てます。
主材料：カリフラワー 生クリーム 牛乳 チーズ
食べごたえのあるガッツリおかず。じつは漬けて焼くだけで、簡単につくれます。
主材料：豚肉
しっかり焼いて余分な脂を落とした鶏肉が香ばしく、湯豆腐のボリュームもアップ。
主材料：鶏もも肉 豆腐 水菜 えのき
昆布だしでシンプルに煮た大根を、こくのある鶏みそでいただきます。冬野菜の魅力をしみじみと味わって。
主材料：鶏挽き肉 大根 こんにゃく 長ねぎ
手軽な大豆の水煮を使えば、短時間でふっくらおいしい煮ものの完成。うまみ出しの昆布もいっしょにいただきます。
主材料：大豆 にんじん れんこん こんにゃく
こくとうまみのあるみそマヨネーズだれと、ピリッと刺激的なピリ辛だれで味の変化を楽しめます。
主材料：牛薄切り肉 レタス にら わかめ
大豆と根菜をじっくりコトコト煮込んで。繊維質やビタミンも豊富なとても栄養バランスのいいおかずです。
主材料：大豆 にんじん ごぼう こんにゃく
具はコロコロに切って炊き込むと、食べやすく、おいしさもまんべんなく広がります。
主材料：鶏もも肉 にんじん 干ししいたけ ごぼう
きのこときんめ鯛、それぞれのうまみを煮含めて、味わい深い一品に。昆布をいっしょに煮れば、だし汁いらずで気軽にできます。
主材料：金目鯛 えのき まいたけ 長ねぎ
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