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香りと歯ごたえのいいピーマンを、アンチョビのうまみで炒めます。おつまみにもぴったりです。
主材料:ピーマン アンチョビー
こんがり焼いたなすに、アンチョビーのうまみとチーズのこくをプラス。おつまみにもおすすめです。
主材料:なす チーズ アンチョビー
白菜のしんは、甘みも強くて歯ごたえもある部分。にんにくとアンチョビーの風味をきかせてさっと炒めます。
主材料:白菜 アンチョビー
中華では花椒(ホワジャオ)を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。
主材料:豚挽き肉 なす 長ねぎ 味噌
子どもも大人も大好きななめらかプリンに、かぼちゃを加えたハロウィーンにぴったりのデザート。シナモンの風味がアクセントです。仕上げのシナモンは、ぜひ好きな形の型紙を作ってかけてみて。ハロウィーンパーティや持ち寄…
主材料:かぼちゃ 卵 牛乳 生クリーム
ブロッコリーとカリフラワーを、にんにくの風味とアンチョビーのうまみをきかせて炒めます。
主材料:カリフラワー ブロッコリー アンチョビー
カリカリに炒めたガーリックの香りと、アンチョビーのほどよい塩味とうまみをほくほくのポテトにからめて。
主材料:じゃがいも アンチョビー
いつものマカロニ料理をちょっとアレンジ。アンチョビーの塩気でキャベツもたっぷり食べられます。
主材料:キャベツ アンチョビー にんにく
にんにくパン粉に混ぜた、アンチョビーのみじん切りが味のポイント。まろやかなクリーム味がおいしい。
主材料:じゃがいも チーズ 生クリーム アンチョビー
大きなクルトンが入ったボリュームサラダ。チーズとアンチョビーの塩気でいただきます。
主材料:レタス アンチョビー チーズ
アンチョビーのほどよい塩けと、香味野菜の風味がさわやかなホッとサラダ。とろりとしたなすが美味。
主材料:なす アンチョビー トマト
アンチョビーでうまみと塩けをプラスした炒めもの。淡泊なたことポテトに、しっかり味がからまって美味。
主材料:たこ じゃがいも アンチョビー
オレンジページ5/18号
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