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春野菜の甘みを楽しむマリネ。はちみつ入りの甘酸っぱいドレッシングがあとを引く!
主材料:スナップえんどう 新たまねぎ
クリームソースと相性抜群のえびとさや豆で彩りよく。春に食べたいパスタです。
主材料:スナップえんどう えび 生クリーム さやえんどう
肉に小麦粉をまぶすので、こくのあるオイスターソースがよくからみます。さや豆はさっと炒めてほどよく食感を残して。
主材料:スナップえんどう 豚かたまり肉 さやえんどう
鮮やかな赤い色と甘い風味の「パプリカ」をたっぷりと使った、ハンガリー生まれの煮込み料理。バターライスはもちろん、パスタやマッシュポテトを添えても◎。
主材料:牛こま切れ肉 トマト缶 パプリカ マッシュルーム
さっと水洗いするだけでそのまま食べられるベビーリーフがあれば、忙しい毎日でも手軽におしゃれなサラダを楽しめます。下ごしらえのいらない食材と組み合わせれば、朝食やブランチにぴったりの一皿がスピーディに完成。
主材料:鶏むね肉 アボカド ナッツ
スナップえんどうは、ゆでる前に冷水にさらすと、シャキッと仕上がります。
主材料:スナップえんどう 塩昆布
素材の持ち味が楽しめる、控えめな調味がカギ。スナップえんどうはゆですぎず、歯ごたえを生かしましょう。
主材料:スナップえんどう
テーブルが華やかになる、彩りのきれいなオープンオムレツ。スナップえんどうに粉チーズをまぶしてから卵液に混ぜ、こくと風味をプラスします。
主材料:スナップえんどう 卵
粗めにすったごまの香りが、みずみずしいスナップえんどうのおいしさを引き立てます。
主材料:スナップえんどう
レモンの香りと酸味がさわやかな、クリームソース。アスパラガスやきぬさやで作ってもよく合います。
主材料:スナップえんどう 生クリーム レモン
スナップえんどうはさっと煮て、シャキシャキとした歯ざわりと、色みのよさをキープ! 油揚げのうまみが合わさって深みのある味わいに。
主材料:スナップえんどう 油揚げ 味噌
後味さっぱり、甘すぎないごまあえに。
主材料:スナップえんどう 酢 砂糖 ごま
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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