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ゆでたいんげんを梅しょうゆとあわせて、一味違ったアレンジに。おいしくて、さっと作れるのが魅力です。
主材料:さやいんげん 梅
梅の風味豊かな、さっぱり汁もの。オクラの粘りで全体をとろりと仕上げます。
主材料:オクラ 豆腐 梅
飽きのこない和風の小鉢。キャベツは電子レンジで加熱すると甘みが増します。
主材料:キャベツ 梅
鶏胸肉がしっとり仕上がる、牛乳&コンソメベースのさっぱり煮。シチュー風に食べるのはもちろん、ご飯にかけても◎!
主材料:鶏むね肉 たまねぎ しめじ 牛乳
マヨネーズと粉チーズの塩味に、チリパウダーの辛みと風味、ライムの酸味が交わって、食べ慣れた焼きとうもろこしとはひと味違う南米の味に。とうもろこしは電子レンジで加熱してから、魚焼きグリルか焼き網で表面全体を香ば…
主材料:とうもろこし
梅とごまの風味が食欲をそそる一品。おかずにはもちろん、おつまみにもぴったりです。
主材料:鶏もも肉 梅
風味豊かな削り節をのせて、味に深みを出します。
主材料:きゅうり 梅
焼いたぶりを水菜と合わせて、食べごたえのある副菜に。
主材料:ぶり 水菜 梅
さっとあぶったさんまとしめじの炊き込みご飯に、こってり味つけしたさんまをのせた秋らしいどんぶり。
主材料:さんま しめじ 梅
カルシウム豊富なしらす干しをあつあつご飯に混ぜ込んで。木の芽の香りが食欲をそそります。
主材料:しらす 梅
だし汁に梅干しの種を入れて煮立て、梅の風味をうつすのがポイント。きぬさやの緑が映える一品です。
主材料:厚揚げ 梅
淡白な味のきすに、梅肉とみょうがを巻き込んで。みょうがの香りがきいた、さわやかメニューです。
主材料:キス 梅
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.56 ピンクペッパーを使って「帆立てとカリフラワーのカルパッチョ」
vol.45 七味唐からしを使って「和風海鮮お好み焼き」
vol.46 クミンシードを使って「カリフラワーとベーコンのクミンしょうゆ炒め」
vol.31 シナモンを使って「かぼちゃシナモンプリン」
vol.54 ポピーシードを使って「チーズスティックパイ」
vol.41 種入りマスタードを使って「厚焼き卵となすソテーのバゲットサンド」
vol.30 柚子こしょうを使って「なすの揚げびたし 柚子こしょうおろし添え」
vol.37 ベビーリーフを使って「ベビーリーフと牛肉のレモンしょうゆサラダ」
vol.47 しょうがを使って「温やっこのしょうがきのこあん」
[COPY]vol.57 バニラビーンズを使って「バニラフレンチトースト」
vol.29 バジルを使って「トマトとたこ、じゃがいものバジル炒め」
【4回更新後】元気いっぱいスタミナメニューvol.1「かぼちゃとパプリカのラップサンド風焼肉」