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カリカリのじゃこの香ばしさと、ピリッとした赤唐辛子の辛さがアクセントに。
主材料:じゃがいも じゃこ
にんにくとごまの香りが食欲をそそる、韓国風のあえものです。
主材料:ピーマン
ほっとするやさしい味わいのコンソメスープ。にんじんはピーラーで削ると、火の通りが早くなります。
主材料:にんじん
イタリア料理に欠かせない「バジル」で、いつものポテトサラダをおいしく、おしゃれにアレンジ!
主材料:鮭 じゃがいも バジル くるみ
パプリカを豚肉で巻いてボリュームアップ。彩り豊かでお弁当にも便利なおかずです。
主材料:豚バラ肉 パプリカ カレー粉
あっさりとしたかぶに、塩昆布でほどよい塩けとうまみをプラス。レモンを加え、さっぱりとした後味に。
主材料:かぶ 昆布 塩昆布
小松菜は最後に加え、色鮮やかに仕上げて。かくし味にしょうゆを加えると、味に深みが出ます。
主材料:小松菜 たまねぎ 豚こま切れ肉
ごまはひねりながら散らすと、ぐっと風味がよくなります。
主材料:きゅうり 大葉
炒める前に、具にオイスターソースをからめるのが、むらなく調味するポイント。
主材料:ごぼう あい挽き肉
マヨネーズのこくと削り節の塩けがあいまって、やみつきになる味わい!
主材料:トマト 新たまねぎ
キャベツの甘みが溶け出して、しみじみとおいしい一品に。
主材料:キャベツ 油揚げ
香りのいい三つ葉を加え、すっきりとした後味に。
主材料:たけのこ 三つ葉
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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