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ハムのうまみがほんのりしみ出した、シンプルなコンソメ味のスープです。
主材料:キャベツ ハム
いんげんは手で折ると、味がからみやすくなります。スパゲティといっしょにゆでればラクチン!
主材料:さやいんげん しらす
もやしをごま油で炒めることで、香りがぐっとよくなります。
主材料:もやし ちくわ
鶏肉をスパイシーに焼き上げるジャークチキンは、カリブ海に浮かぶ島、ジャマイカの郷土料理。味つけのキーとなるオールスパイスの深みある香りは、肉料理と相性抜群です。
主材料:鶏手羽 たまねぎ
「はやうま冷凍」なら変色しにくく、使いたい分だけ取り出せて便利。
主材料:牛肉 ごぼう 豆腐
きゅうりはしっかりと塩もみしておくと、味がよくしみ込みます。
主材料:きゅうり わかめ
さっぱりとした味わいで、箸休めにぴったりの一品です。
主材料:かぶ カニカマ
粒マスタードの酸味をきかせるのがポイントです。
主材料:キャベツ コーン缶
しっかり味でご飯がすすむ中華風のおかず。じゃがいもの歯ざわりのよさがあとを引きます。
主材料:じゃがいも 豚こま切れ肉
さっと煮てしばらくおき、味を含ませます。
主材料:アスパラガス えのき
キャベツをこんがり焼いてから蒸し焼きにし、甘みと香ばしさをシンプルに味わいます。
主材料:キャベツ
粒マスタードのほのかな酸味があとを引きます。
主材料:セロリ ハム
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.33 薬味で辛さを加減してみんなで楽しむあったか鍋
vol.28 あえるだけ、炒めるだけで! シーズニングでパパッと韓国風食卓
vol.45 七味唐からしを使って「和風海鮮お好み焼き」
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vol.35 ブラックペッパーを使って「菜の花とサーモンのカルボナーラ」
vol.36 サフランを使って「あさりと鶏もも肉のフライパンパエリア」