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ごぼうとにんじんは電子レンジで調理するからラクチン。こくのあるごまドレッシングをからめて。
主材料:ごぼう にんじん
みそ汁に牛乳を加えて、やさしい味わいに。野菜の甘みがじっくり味わえます。
主材料:キャベツ にんじん 牛乳
ほどよい塩味で、止まらないおいしさ! 肉料理のつけ合せにぴったりです。
主材料:じゃがいも
カリッと焼き上げたじゃがいもに、ローズマリーとにんにく風味のきのこが、なんとも絶妙。
主材料:じゃがいも しめじ チーズ にんにく
食べごたえのある殻つきえびを、バターとにんにくで香ばしく炒めます。味の決め手は、マジックソルト。ほんのりゆずの風味が香る、上品なシトラス味で、ワインにも合うおしゃれな仕上がりに。つけ合わせはエリンギのほか、カ…
主材料:えび エリンギ にんにく
野菜をせん切りにする手間も必要なし。甘酢がしっかりしみて、箸休めに最適。
主材料:ごぼう にんじん
食感の違うきのこがぜいたくに入ったスープです。きぬさやを加えて、彩りもよく。
主材料:きのこ ホタテ
そら豆をゆでずにそのまま炒めるから、風味がよくて、ホクホクの仕上がりに。
主材料:そら豆 にんにく
色違いのカラーピーマンを合わせて炒めて華やかに。おべんとうの彩りにも。
主材料:ピーマン
「ぬた」とは、魚介や野菜をとろっとした酢みそで合えたもの。
主材料:わけぎ
にんじんはスライサーを使うとスピーディに切れます。さっとゆでて、歯ごたえを残すのがポイント。
主材料:にんじん
パンのカリッとした歯ざわりがおいしい! マヨネーズ+ケチャップ味で炒めたキャベツをたっぷりのせて。
主材料:キャベツ ソーセージ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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