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甘みのあるかぼちゃやカリフラワーに、卵と生クリームを合わせた、やさしい味。
主材料:かぼちゃ カリフラワー 卵 鶏ささみ
シャキシャキの白菜に削り節をたっぷりかけていただきます。ごま油の風味がアクセントに。
主材料:白菜 鰹節
大きめに切った野菜がたっぷり入ったあっさり味のスープです。
主材料:大根 トマト セロリ べーコン
鶏肉と相性抜群のローズマリーを、ころもに混ぜて揚げます。魅惑的な香りを楽しんで!
主材料:鶏肉 ローズマリー
バジルソースをたっぷりかければ、シンプルな焼き魚が一気に洋風に。パンや白ワインがすすむ、おしゃれな一皿に変身します。ソースは、香ばしく深みのある味わいのくるみと、にんにく、オリーブオイルがあれば手軽に作れます。
主材料:あじ
たっぷりのザーサイとともにごま油で炒めた中華風の一品。シャキシャキの大根に口当たりの柔らかな豚肉が好相性。
主材料:大根 豚肉
塩もみした白菜とにんじんを甘酢であえた即席漬け。赤唐辛子の辛みが味を引きしめます。
主材料:白菜 にんじん
彩りのきれいな簡単サラダ。マヨネーズにヨーグルトを混ぜたドレッシングであえてさっぱりと。
主材料:セロリ かまぼこ ヨーグルト
中華風に辛みをきかせた青菜炒めを、ご飯といっしょにほおばって。豚肉は片栗粉をまぶすから口当たり柔らか。
主材料:小松菜 豚こま切れ肉
すぐ火が通るえのきと常備品のわかめでできる、お手軽なみそ汁です。
主材料:えのき わかめ
大根のおいしさをそのままいただくあっさり味。サラダ感覚で、たっぷり食べられそう。
主材料:大根 にんじん
相性のいいごぼうと鶏肉の煮ものに、削り節でうまみをプラス。梅酒を加えて、マイルドな甘みを出します。
主材料:ごぼう 鶏もも肉
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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