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バジルペースト感覚で緑氷を使って、アンチョビーを味のアクセントに。ルッコラを加えれば、抗酸化力もアップします!
主材料:ブロッコリー かぶ アンチョビー
しょうががピリッとさわやかに香ります。冷たいドリンクですが、飲んだあとは体がポカポカ。
主材料:にんじん パプリカ 生姜
レモンの酸味でさっぱりいただけます。
主材料:長ねぎ 春雨 レモン
あさりのうまみを余すことなく味わえる中華風蒸し料理。冷凍しておいた小松菜を加えて、色鮮やかに仕上げてみて。「はやうま冷凍」なら、パラパラに冷凍できるうえに、味のしみ込みもぐんとよくなります。
主材料:あさり 小松菜
おやつにも朝食にもぴったりの、チョコレート入りアメリカンスコーンです。
主材料:チョコレート 小麦粉
旬の野菜と豆腐を合わせた具だくさんのみそ汁。スナップえんどうの鮮やかな緑で、見た目も春らしく仕上げます。
主材料:スナップえんどう 新たまねぎ 豆腐 味噌
スナップえんどうはさっと煮て、シャキシャキとした歯ざわりと、色みのよさをキープ! 油揚げのうまみが合わさって深みのある味わいに。
主材料:スナップえんどう 油揚げ 味噌
せん切りキャベツと春雨で、つるつる食べられる! ピンク色のハムを加えて春らしく。
主材料:キャベツ ハム 春雨
みずみずしい旬のわけぎと、甘めの酢みそがよく合います。
主材料:わけぎ かまぼこ 味噌
カリッとした焼き上がりはキングパンの得意技。じゃがいも1個で、すぐに作れる人気メニューです。ポテトのせん切りはスライサーを使うとラク。
主材料:じゃがいも
菜の花をオリーブオイルで焼きつけて、ほろ苦さを味わって。短時間でしっかりと焼き目をつけながら、野菜のみずみずしさもキープできるのは、高温を保つ鉄製フライパン「キングパン」のなせるわざ!
主材料:菜の花
こっくりとしたみそ味のたれが決め手。肉に油をもみ込むことで、柔らかくなります。
主材料:たけのこ しいたけ 長ねぎ 豚薄切り肉
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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