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113品
鶏肉のつくねには、かくし味にみそを加えてうまみをアップ。香りの強いうどとの相性も抜群です。
主材料：鶏挽き肉 うど 菜の花 味噌
帆立て貝柱の缶汁も加えて、うまみたっぷりの煮ものに。菜の花のほろ苦さが味のアクセントに。
主材料：豆腐 ホタテ 菜の花 しめじ
ひき肉とお米をごま油で風味よく炒めてから炊いた、こくのあるご飯です。菜の花の香りが味のポイント！
主材料：牛挽き肉 菜の花
七味唐からしは、肉の下味と仕上げのダブル使い。ぴりっとした辛さで、体も温まります。
主材料：豚こま切れ肉 白菜
とろみのついたあんかけおかずなら、さめにくいので最後まで温かくいただけます。おろししょうがをあんにたっぷりと加え、さらにトッピングにも。しょうがのダブル使いを楽しんで。
主材料：豆腐 しいたけ なめこ 三つ葉
下ゆでした肉だんごにだしのうまみがじんわり。薄味仕上げに菜の花で春の香りを加えます。
主材料：あい挽き肉 菜の花 卵
菜の花のほろ苦さが美味。ソーセージとの組み合わせも新鮮です。
主材料：ソーセージ 菜の花 たまねぎ
そば粉を使った、北陸・金沢の郷土料理風。独特の香ばしさとこくが、クセになるおいしさです。
主材料：鶏むね肉 菜の花 長ねぎ
ほくほくの甘いかぼちゃに、とろ～りあんが美味。菜の花が、香りと彩りのアクセント。
主材料：鶏挽き肉 かぼちゃ 菜の花
旬の鯛と菜の花で、季節感たっぷり。ひな祭りにもぴったりの、かわいい見た目に仕上がります。すしめしに混ぜ込んだしば漬けの酸味が、全体をひきしめます。
主材料：鯛 菜の花 米 しば漬け
白身魚と菜の花は、この時期ならではの出会いもの。人気の発酵食品・塩麹を加えた和ユッケだれが、まろやかな味に仕上げます。
主材料：鯛 ヒラメ 菜の花 塩麹
ホワイトソースいらずの簡単ドリアは、ボリューム満点の洋風ご飯。旬の菜の花をたっぷりのせて焼けば、彩りもよくなって◎。
主材料：牛こま切れ肉 菜の花 チーズ 牛乳
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