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じゃこのうまみとパプリカの甘みで酸味がマイルドに。口の中がさっぱりとして、箸休めにぴったりです。
主材料：パプリカ じゃこ
ピーラーで薄く削ると、味なじみがよく見た目も華やか。口当たりもよくなります。
主材料：にんじん
ハムのうまみで、キャベツがモリモリ食べられます。ごま油にはキャベツから水けが出るのを防ぐ役割があるので、おべんとうにもおすすめです。
主材料：キャベツ ハム
見た目に楽しい、スウェーデンのじゃがいも料理です。ローレル、粒マスタード、ベーコンをはさんで、風味抜群！
主材料：べーコン じゃがいも
めんどうな裏ごしは必要なし！ 鍋一つで、マッシュポテトを作るような感覚で栗きんとんが簡単に作れます。くちなしの実はつぶしてお茶用パックなどに入れ、さつまいもといっしょに水につけて一晩おくと、さつまいもが鮮やか…
主材料：さつまいも 栗
くたっとしたキャベツの甘みを堪能。梅とごま油がなじんで、味わい深い一品に。
主材料：鶏ささみ キャベツ 梅干し
なすをゆでてから炒めると、ぷるんとした口当たりに。
主材料：なす
みずみずしいレタスに、キリッとしたレモンとはちみつの甘みがよく合います。
主材料：レタス かいわれ大根 レモン
いわし缶の甘辛い味つけが、みずみずしいきゅうりとよく合います。
主材料：缶詰 きゅうり
ピリッと辛い酢みそであえたかつおと長いもは、お酒のおつまみにもおすすめです。
主材料：カツオ 長芋 大葉
きゅうりは、包丁を使わずたたいて割ることでドレッシングがよくなじみます。ピリリとしたわさびの辛みがアクセント。
主材料：きゅうり かまぼこ
みそをコチュジャンに替えた韓国風の酢みそがポイント。ノンオイルで、さっぱり&ヘルシー!
主材料：なす かいわれ大根 たこ
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