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いろいろな素材を炒め合わせた肉みそから出るうまみを、あっさり味のスープになじませて。
主材料：豚挽き肉 小松菜 桜えび 高菜
麺にごま油としょうゆをからめて、カリカリッと香ばしく焼きつけます。
主材料：春菊 じゃこ
のどごしのよいうどんに、こんがり焼いた油揚げをのせて。ポン酢しょうゆとすだちの酸味でさっぱりと。
主材料：油揚げ 大根 オクラ みょうが
子どもも大人も大好きななめらかプリンに、かぼちゃを加えたハロウィーンにぴったりのデザート。シナモンの風味がアクセントです。仕上げのシナモンは、ぜひ好きな形の型紙を作ってかけてみて。ハロウィーンパーティや持ち寄…
主材料：かぼちゃ 卵 牛乳 生クリーム
電子レンジで作る手軽な蒸し鶏に、ねぎソースをたっぷりかけたさっぱり中華。本格風味の決め手は五香粉（ウーシャンフェン）。うまみたっぷりの蒸し汁、刻んだねぎ、ごま油などと合わせて混ぜ、蒸し鶏にかけます。強めの香り…
主材料：鶏もも肉 長ねぎ
オイスターソースとしょうゆで調味した、中華風の焼きそばです。うどんで作ってもgood。
主材料：牛こま切れ肉 レタス
キムチとそうめんで作る〈即席冷麺〉。さっと炒めた牛肉をのせて、ボリュームをプラス。
主材料：牛こま切れ肉 キムチ きゅうり
調味料は塩、こしょうだけの、あっさりした焼きそばです。あさりのうまみやキャベツの甘みも楽しんで。
主材料：あさり キャベツ
そうめんを具にしてみそ汁をボリュームアップ。とろりとしたなすもおいしい。
主材料：なす
そうめんを炒めた沖縄生まれのメニュー。野菜たっぷりでヘルシー！
主材料：ハム なす ズッキーニ
「シンガポールビーフン」の名で知られる、炒めビーフン。スパイシーさが食欲を刺激します。
主材料：豚バラ肉 えび たまねぎ ピーマン
プリッとした太めのビーフンとシャキシャキ野菜の歯ごたえが楽しい！ 麺はきしめんやうどんでも。
主材料：豚バラ肉 たまねぎ にら もやし
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