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スプーンで食べたい赤いんげんのチョップドサラダ。甘酸っぱいドライマンゴーがアクセントです。
主材料:金時豆 トマト きゅうり たまねぎ
パクチーをたっぷり使ったエスニックサラダ。独特の香りがやみつきになります!
主材料:えび きゅうり たまねぎ トマト
粉でガードして焼くことで、あじが身くずれせず、ふっくら。香味野菜を合わせ、さっぱりと。
主材料:あじ セロリ きゅうり パプリカ
「魚のハーブ」と呼ばれるタイムの葉をころもに混ぜた、さわやかな香りのフリット。ころもをまだらに薄くつけると見た目がきれいに仕上がります。
主材料:鮭 たまねぎ ブロッコリー
帆立て貝柱の刺し身とカリフラワーをスライスし、マスタードをきかせたフレンチドレッシングをかけるだけ。仕上げにピンクペッパーを散らせば、味も食感も、見た目のおしゃれ度もアップ! さわやかな香りがあとを引く仕上が…
主材料:ホタテ カリフラワー
自家製福神漬けを卵とあわせて、具だくさんスープに。ごま油の香りが食欲をそそります。
主材料:卵 大根 きゅうり なす
余熱でゆっくりと火を通したゆで鶏は、極上のしっとり感! スパイシーなマリネ液をなじませたら、たっぷりの野菜とともにサラダ風に。
主材料:鶏むね肉 キャベツ きゅうり カレー粉
加熱したきゅうりの食感が新鮮な夏の炒めもの。最後に加える酢でさっぱりと仕上げます。
主材料:豚バラ肉 きゅうり
とろろと豆乳を加えた濃厚なつゆが、あと引くおいしさです。きゅうりの食感がいいアクセント。
主材料:大和芋 きゅうり 豆乳
ゆで卵をたっぷり入れたこくうまのポテトサラダ。じゃがいもはゆでるときに砂糖を入れて甘みを引き出します。
主材料:ハム じゃがいも 卵 きゅうり
菊の甘酢漬けをりんごやチーズと合わせて洋風に。漬け汁がドレッシング代わりになります。
主材料:かぶ きゅうり りんご 酢
ライスペーパーは、水にさっとくぐらせるだけでもどるお手軽食材。ツナとシャキシャキ野菜をたっぷり巻いてパクッとめしあがれ。
主材料:ツナ缶 もやし きゅうり にんじん
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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