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みずみずしいきゅうりのうまさを堪能するために、味つけはごくシンプルにするのがみそ。箸休めに最適です。
主材料：きゅうり
主材料：きゅうり たまねぎ
シャキシャキのセロリときゅうりを、わさびマヨネーズであえます。
主材料：きゅうり セロリ
中華では花椒（ホワジャオ）を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。
主材料：豚挽き肉 なす 長ねぎ 味噌
こくのあるたれでキャベツもたっぷり
主材料：鶏むね肉 キャベツ 卵 米
きゅうりとかぶは、細かく切れ目を入れた蛇腹切りに。しっかりと味がしみ込んで、歯ざわりもよくなります。
主材料：きゅうり かぶ
蒸し鶏とゆで卵をマヨネーズであえてボリュームあるサラダに。
主材料：きゅうり 鶏むね肉 卵
魚やみそ、ごまなどの栄養豊富な材料をたっぷり使う、宮崎県の郷土料理。お茶漬け感覚でいただけます。
主材料：きゅうり あじ
きゅうりをしんなりさせてラー油の入った漬け汁に漬ければできあがり。
主材料：きゅうり
みそベースのあえごろもにごま油のこくと、しょうがの香りをプラスしました。あとをひくおいしさです。
主材料：きゅうり
すがすがしい味のうどに、豆板醤の辛みとこくが絶妙なおいしさ。お酒のつまみにももってこいです。
主材料：きゅうり うど
香味野菜とハムを詰めた、食べごたえのある甘酢漬け。歯ざわりのよさも魅力です。
主材料：きゅうり 生姜 ハム
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