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カリカリした桜えびの食感と風味が、おいしさの決め手。辛みが苦手な人は、唐辛子を半分にして加減を。
主材料:さやいんげん 桜えび
からいりした干しえびは、生臭みが消え香ばしくなります。ごまとの組み合わせで、さらに食欲をそそります。
主材料:さやいんげん えび
いんげんを下ごしらえのひと工夫で歯ごたえよく仕上げます。ベーコンとの相性も抜群。
主材料:さやいんげん べーコン
じゃがいもも煮くずれせず、中まで柔らか。
主材料:鶏もも肉 じゃがいも 長ねぎ 生クリーム
冷凍野菜と豚こまでできるラクチンメニュー! フライドポテト効果で、こどもが驚くほどモリモリ食べます。
主材料:豚こま切れ肉
いんげんと、カリッと香ばしく焼いた油揚げを、ほどよい酸味とこくのあるごま酢であえます。
主材料:さやいんげん 油揚げ
いんげんに、干しえびのうまみがしみて美味。甘辛いしっかり味で、ご飯もすすみます。
主材料:さやいんげん 桜えび
オリーブオイルでソテーして、風味よく仕上げます。バターで炒めるよりも、あっさりとした味わいに。
主材料:さやいんげん
マヨネーズにレモン汁をプラスして、酸味をきかせたさわやかなドレッシングに。卵黄のこくも味のポイント。
主材料:さやいんげん
キドニービーンズは、金時豆の水煮のこと。レモン汁と玉ねぎの香りがさわやかな、華やかなサラダです。
主材料:さやいんげん
いんげんは色鮮やかにゆでて甘みを引きだします。マスタードの辛みがきいたドレッシングでどうぞ。
主材料:さやいんげん
いんげんの甘みにごまの風味がよく合います。色鮮やかな緑が食欲をそそります。
主材料:さやいんげん
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.38 ターメリックを使って「簡単ビリヤニ風炊き込みご飯」
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vol.50 タイムを使って「めかじきと野菜のホイル包み焼き」
vol.33 薬味で辛さを加減してみんなで楽しむあったか鍋
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vol.35 ブラックペッパーを使って「菜の花とサーモンのカルボナーラ」
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