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淡白なえびにうまみのある厚揚げを合わせた、薄味の上品な煮ものです。
主材料：えび 厚揚げ
牛乳とコーンの甘みがやさしい味わいです。ほうれん草入りで、栄養バランスも◎。
主材料：ツナ缶 ほうれん草 コーン缶
ホールトマトと大豆の缶詰を合わせたスピード煮込み。にんにく＆赤唐辛子の風味が味を引きしめます。
主材料：豚こま切れ肉 豆 トマト缶
ミニトマトは凍ったまま盛りつけて、半解凍でひんやりおいしくいただけます。
主材料：トマト チーズ
おなじみロールキャベツをレタスに変えて、軽い口当たりのクリーム煮に。キャベツよりも下ゆで時間が短く、繊細で、シャキッとした歯ざわりが楽しめます。肉だねと煮汁に、ナツメッグのダブル使いでうまみを引き出します。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ レタス マッシュルーム
あさりの蒸し汁を余さず使い、さわやかなフレッシュトマトで煮た洋風メニュー。
主材料：あさり たこ トマト かぶ
昆布と油揚げから出るうまみを、じんわりと大根に煮含めて。
主材料：大根 油揚げ
乱切りにした大根は煮くずれせず、切り口の断面が多くなるので、味もしっかりしみ込みます。
主材料：ぶり 大根
うまみたっぷりの骨つき肉は、お箸でほぐせるほどの柔らかさ。甘辛い煮汁がしみ込んだゆで卵が美味。
主材料：鶏手羽 卵
こくのあるみそ味でご飯がどんどんすすみます。とんカツ用の豚肉を使えば火の通りも早くてお手軽。
主材料：豚肉 小松菜
揚げたなすはとろりと柔らか。大根おろしと煮ると、さっぱりとした味わいになります。
主材料：なす 大根
やさしい味つけのひじきと大豆は、からだにいいからたっぷり食べたい一品です。
主材料：ひじき 大豆
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