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帆立てのうまみとしょうがの香りがきいた塩味のあっさりとした煮ものです。
主材料:ホタテ さやいんげん
あっさり味で煮た夏野菜と鶏肉に、白すりごまをたっぷり加えて風味豊かに。
主材料:みょうが オクラ 鶏もも肉
ビールで煮た牛肉はとっても柔らか。ハヤシライス風にご飯にかけていただきます。
主材料:牛薄切り肉 たまねぎ
刻んだキャベツを皮の代わりにした、ヘルシーシュウマイです。
主材料:豚挽き肉 キャベツ
さわやかなに香るレモンの風味と、ブラックペッパーのパンチで、あっさりしがちな鶏胸肉が、インパクトのある一品に! 定番のから揚げとはひと味もふた味も違う仕上がりです。
主材料:鶏むね肉
冷凍の根菜ミックスなら、切る手間いらず。すりごまをたっぷりまぶして、風味満点の仕上がりに。
主材料:鶏挽き肉 冷凍食品
豆腐の代わりに厚揚げを使えば、水きりいらず。こってり、ピリ辛の煮汁がご飯にもよく合うおいしさ!
主材料:厚揚げ 豚挽き肉
しょうがの香りに酢をきかせて、さっぱりと夏らしい味つけに。セロリのシャキシャキ感が絶妙です。
主材料:イカ セロリ
下ごしらえいらずの切り身魚が早さのポイント。甘めの煮汁にしし唐のほろ苦さがきいてます。
主材料:さば ししとう
あらかじめ火の通った冷凍かぼちゃなら、すぐに柔らか! ベーコンでほどよい塩けとうまみをプラス。
主材料:かぼちゃ べーコン
カラフルな夏野菜に鶏もも肉を加えた、食べごたえ満点の煮もの。火の通りの早いなす&ピーマンを選んで。
主材料:鶏もも肉 トマト缶 なす ピーマン
甘辛いとろりとしたたれがご飯にぴったり。レンジを使うので、早いうえに鶏肉がしっとり柔らか!
主材料:鶏もも肉 長ねぎ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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