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みそを初めから入れるので風味がさばによくなじんでこくのあるあじになります。
主材料:さば
くせのあるいわしも、しょうがをたっぷり入れて煮るからさっぱりと食べられます。
主材料:いわし 生姜
かぼちゃと煮汁を入れて10分煮るだけです。濃いめの味をしっかり含ませると甘みが引き立ちます。
主材料:かぼちゃ
ほんのり甘いバルサミコ酢ベースのドレッシングで、ベビーリーフの香りと食感を楽しみます。
主材料:ハム チーズ トマト ハーブ
〈鶏肉×クミンシード×ヨーグルト〉は、タンドリーチキンを思わせる間違いのない組み合わせ。旬のカリフラワーやねぎ、きのこも合わせて、ワンランク上の肉野菜炒めが完成!
主材料:鶏むね肉 エリンギ カリフラワー ヨーグルト
味をしっかり含ませた煮っころがしは、里いも本来のおいしさが味わえます。
主材料:里芋
根菜の食感を残し、しっかり煮からめて仕上げます。鶏肉のうまみがポイント。
主材料:鶏もも肉 ごぼう れんこん 干ししいたけ
ほくほくのじゃがいもに牛肉のうまみと甘辛い味がなじんだ、どこか懐かしいおいしさ。
主材料:牛薄切り肉 じゃがいも にんじん
きのこと豆腐を、だしの風味を生かしてあっさりと煮ます。つるんとなめらかな食感が、あとを引くおいしさ。
主材料:豆腐 しいたけ エリンギ
チキンスープで煮込んだ野菜は、ほっとなごむやさしい味わい。しょうがをきかせてさっぱりと仕上げます。
主材料:鶏もも肉 じゃがいも
ピリッと辛みをきかせたトマト味がくせになりそう。小さく切ったじゃがいもの食感も楽しんで。
主材料:じゃがいも トマト缶
肉じゃがをアレンジしてバターじょうゆ風味に。鮭はさっと煮てふっくら柔らかく仕上げます。
主材料:鮭 じゃがいも にんじん
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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