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大胆にまるごと揚げてボリューム満点。ピリ辛のえのきソースをとろりとかけて、熱々をめしあがれ。
主材料:魚介 えのき
たっぷりと鮭を使ったコロッケは、マヨネーズがかくし味。揚げたてのあつあつをどうぞ。
主材料:じゃがいも 鮭
ほどよい辛みと酸味が、あとひくおいしさ。時間をおいてもおいしいので、作り置きもOKです。
主材料:鮭 れんこん
ひき肉料理の王様・ハンバーグは、ナツメッグが少し入ると劇的においしくなります。旬の新玉ねぎを使えば、この時期ならではのジューシーな仕上がりに。赤ワインで蒸し焼きにすれば、初心者でも失敗知らず! 中までふっくら…
主材料:あい挽き肉 新たまねぎ 卵
お弁当にもおすすめ、チーズ入りでお子さんにもおすすめのナゲットです。
主材料:鶏むね肉 チーズ
大根おろしをたっぷりとからめて、ポン酢でさっぱりといただきます。しし唐を添えて彩りよく。
主材料:さんま 大根
やさしい口当たりのマカロニと、かにの風味を混ぜた特製コロッケ。揚げたてをどうぞ。
主材料:じゃがいも たまねぎ 生クリーム かに
じゃがいもを皮ごと揚げて、おいしさ全部をいただきましょう。こがね色の照り煮が食欲をそそります。
主材料:新じゃがいも
なすとさやいんげんは、さっと素揚げしてこくをプラス。歯ごたえも色もぐんとよくなります。
主材料:なす さやいんげん 長ねぎ
ゆで卵とじゃがいもを丸めた、キュートなコロッケ。ほくほくポテトの食感が楽しい。
主材料:卵 じゃがいも
塩鮭にカレー粉をたっぷりまぶして揚げるだけ。ビールのおつまみ、おべんとうのおかずにもぴったりです。
主材料:鮭 カレー粉
ウスターソースの下味をつけるのが、おいしさのコツ。からりと揚げて、あつあつを召し上がれ。
主材料:イカ パセリ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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