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ツナは缶汁ごと加え、うまみを残さず生かします。里いものなめらかな口当たりが、新鮮。
主材料:ツナ缶 里芋 万能ねぎ
成形したあと冷蔵庫で一度休ませると、たねが落ち着いてころもがつけやすくなります。カリっと揚げて熱々をめしあがれ。
主材料:じゃがいも あい挽き肉 たまねぎ
主材料:鶏もも肉 にら
えびや白身魚などの魚介ともよく合う、ペパーミントをきかせた一品。さわやかな香りと、ナンプラーの風味とうまみが合わさって、エキゾチックなサラダに仕上がります。
主材料:えび たまねぎ れんこん
カレー粉とチリパウダーの奥深い味わい。野菜をいっしょに焼いて、つけ合わせも完成!
主材料:鶏手羽 かぼちゃ ピーマン
おからを入れたドーナツ生地はしっとりとした口当たり。さつまいもは粗くつぶしてほくほく感を残します。ほっとできる、懐かしい味わいに何個でも食べられそう。
主材料:さつまいも おから 卵 牛乳
主材料:ぶり アスパラガス
ジューシーな肉の中には、歯ごたえのよいれんこんがたっぷり。薄めに作るから、フライパンで揚げられます。
主材料:れんこん 豚挽き肉
ごまたっぷりの香ばしい揚げ鶏が新鮮! 唐辛子としょうがで香りをきかせたソースをかけて。
主材料:鶏もも肉 万能ねぎ
黒砂糖特有のこくのある甘みに、はちみつをプラスして、風味よく仕上げます。
主材料:切り餅 くるみ
じゃがいも入りのパリッと香ばしいかき揚げ。食感を楽しむためにシンプルに塩でいただくのがおすすめ。
主材料:桜えび にんじん たまねぎ じゃがいも
甘酸っぱい漬け汁がしみ込んだ、しっとり柔らかなわかさぎが格別なおいしさです。
主材料:わかさぎ ピーマン
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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