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キムチにごま油をたし、さらに風味UP。辛みと酸味に箸がどんどんすすみます。
主材料:トマト もやし キムチ
じゃこのうまみが酢に溶け出して、トマトにからみます。冷やすとより美味。
主材料:トマト じゃこ
ケチャップで「ダブルトマト味」に! お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。
主材料:トマト
ビストロなら、耐熱ボウルひとつで作れるビーフシチュー。赤ワインをコク出しに使いたいところですが、レンジ調理はアルコールが飛ばないので、苦手な人や子どもが食べる場合はNG。インスタントコーヒーを使ってコクを出し…
主材料:牛かたまり肉 じゃがいも たまねぎ にんじん
お弁当にもおすすめ、チーズ入りでお子さんにもおすすめのナゲットです。
主材料:鶏むね肉 チーズ
ポン酢でピクルス液を簡単に。お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。
主材料:トマト
ドレッシングであえたら、冷蔵庫で味をなじませると美味。ねぎとごま油の風味がトマトのおいしさを引き立てます。
主材料:トマト 長ねぎ
黒ごまの濃厚なこくがフレッシュなトマトと意外なほど好相性。
主材料:トマト わかめ ごま
湯むきしたあと、オリーブオイルをからめるだけ。まとめて下ごしらえすれば、さまざまな料理に毎日大活躍!
主材料:トマト
だし汁で煮ることによってトマトの持つうまみがいっそう強くなります。キーンと冷やして、思いきりがぶり! とめしあがれ。
主材料:トマト 生姜
味がなじんで口当たりもよくなるので、ここは手間を惜しまず、ぜひ湯むきして。
主材料:トマト たまねぎ
めんつゆをわさび風味のドレッシングにアレンジ。甘酸っぱいトマトと香ばしい揚げだまはたっぷりとのせるのがおすすめ。
主材料:トマト レタス
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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