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淡泊な豆腐に肉を巻いてフライに。食べごたえ満点のヘルシーおかずです。
主材料:豆腐 豚薄切り肉
生鮭をベーコンで包み、カラリと揚げた食べごたえ満点の一品。おべんとうにもおつまみにもおすすめです。
主材料:鮭 べーコン
豚肉を巻きつけたなすのフライは、食べごたえ満点!なすに肉のうまみと脂がしみ込み、こたえられないおいしさです。
主材料:なす 豚薄切り肉
「魚のハーブ」と呼ばれるタイムの葉をころもに混ぜた、さわやかな香りのフリット。ころもをまだらに薄くつけると見た目がきれいに仕上がります。
主材料:鮭 たまねぎ ブロッコリー
手軽なむきえび、あさりの缶詰で、魚介のうまみをたっぷり味わうお好み焼き。しょうゆと七味唐からしで仕上げます。七味はマヨネーズとの相性もぴったりです。
主材料:えび キャベツ 長芋 あさり
大きめに切って肉を巻いたかぼちゃは、ボリューム満点。ころもには粉チーズを混ぜて、風味よく仕上げます。
主材料:かぼちゃ 豚薄切り肉
ほくほくのかぼちゃにジューシーな豚肉を巻いて、カリッと揚げた一品。豚肉にふった粉チーズの塩けが、かぼちゃの甘さによく合います。
主材料:豚薄切り肉 かぼちゃ 豚バラ肉 チーズ
豚肉にピリッと辛いキムチとまろやかなチーズを巻いた、メリハリのある味が絶妙!歯ざわりのいいアスパラが、食感のアクセントになります。
主材料:豚薄切り肉 キムチ チーズ アスパラガス
尾を取って半分に切った、食べやすい一口サイズのフライです。ころもは、材料をひとつのボールに合わせるだけだから、とてもラクチン。
主材料:えび
シャキシャキのれんこんに、ねぎをたっぷり混ぜ込んだたねをはさんで揚げました。つけ合わせのキャベツは、みそをつけながらどうぞ。
主材料:れんこん 鶏挽き肉 長ねぎ
ポン酢とマヨネーズを組み合わせて、マイルドな酸味のあるソースに。カリッと揚げた鮭に、たっぷりつけてめしあがれ。
主材料:鮭 たまねぎ
淡泊なささ身は、油をまぶしてからころもをつけて揚げると、ジューシーに。炒めて甘みを出したトマトにチーズを合わせたソースを、たっぷりかけてめしあがれ。
主材料:鶏ささみ チーズ トマト
オレンジページ5/18号
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人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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