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揚げたてをジュッと漬けると、味がよくなじみます。できたてはもちろん、冷蔵庫に作り置きしてもOKの一品です。
主材料:ぶり ピーマン パプリカ たまねぎ
素揚げにしたかぼちゃに、酸味と辛みがほどよくきいた漬け汁をからめて、夏らしいひと皿に。いかも香ばしく揚げて、うまみと食べごたえをプラスします。
主材料:イカ かぼちゃ ピーマン たまねぎ
トマトからしみ出るほどよい酸味が、バターしょうゆとからんで新鮮なおいしさ。くずれすぎないように、手早く火を通します。
主材料:ホタテ トマト ピーマン
東南アジアでおなじみのワンプレートメニューを、炊飯器ひとつで手軽に! エスニックな香りが食欲を誘います。
主材料:鶏もも肉 にんにく 生姜 ハーブ
じゃがいもと玉ねぎを卵でとじたシンプルなオープンオムレツ。皿よりひとまわり小さいフライパンで片面だけ焼き、フライ返しですべらせるようにして盛りつけます。ルッコラを山盛りにのせ、バルサミコ酢、粉チーズをかければ…
主材料:卵 じゃがいも たまねぎ
ふんわり卵の中には、炒めて甘みが増した玉ねぎとねぎがぎっしり。
主材料:卵 べーコン 長ねぎ ピーマン
カラフルな野菜を添えれば、栄養のバランスも◎。薄味なので、たっぷりと食べられます。
主材料:なす ピーマン
主材料:あじ ピーマン たまねぎ
インド料理「サモサ」を餃子の皮で手軽にアレンジ。カレー味のほくほくじゃがいもを包みます。
主材料:あい挽き肉 じゃがいも ピーマン たまねぎ
にんにくの風味が食欲をそそるちりめんじゃこ。おにぎり、サラダなど、いろいろなメニューに使えます。
主材料:じゃこ ピーマン
香りよく炒めたじゃこを混ぜ込んだおにぎりは、赤、緑のピーマンが彩りのアクセント。
主材料:じゃこ ピーマン
朝食メニューの定番、ハムエッグをご飯にのせて丼ぶりに。卵をくずしながらめしあがれ。
主材料:ハム 卵 ピーマン
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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【お詫びとお願い】エバラ「黄金の味」&「浅漬けの素」シリーズ プレゼントに関する連絡先登録のお願い
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vol.51 さんしょうの粉を使って「山椒風味のポテトサラダ」
vol.55 ローレルを使って「秋野菜のピクルス」
vol.52 カレー粉を使って「カレー焼きそば」
vol.32 マジックソルト シトラスを使って「ガーリックゆずシュリンプ」
vol.30 柚子こしょうを使って「なすの揚げびたし 柚子こしょうおろし添え」
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vol.47 しょうがを使って「温やっこのしょうがきのこあん」
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