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ふわりとしたかきたまに、あさつきをたっぷり加えて香りよく仕上げます。
主材料:卵
揚げものに使った溶き卵が余ったときなどに、さっと作れる簡単スープです。
主材料:小松菜 卵
シャキシャキのごぼうを酸味をきかせたスープの具に。インスタントと同じくらいの簡単さです。
主材料:春雨 卵 ハム ごぼう
シャキッとしたわさびの食感が、牛肉と相性抜群。たっぷりのせて、どうぞ。
主材料:牛薄切り肉 アボカド 万能ねぎ
大きめカットの鶏もも肉を子どもも大人も大好きな甘辛ケチャップ味に!
主材料:鶏もも肉
もやしはシャキシャキ感がなくならないよう、熱湯を回しかけるだけでOK。
主材料:もやし 万能ねぎ
あっさりコンソメ味のスープ。最後に浮かべるパセリは、彩りはもちろん、その香りも食欲をそそります。
主材料:にんじん しいたけ たまねぎ
はまぐりのうまみを、そのまま汁にしていただきます。
主材料:はまぐり
かぶの葉も一緒に煮て、栄養たっぷりのスープに。朝ごはんにおすすめです。
主材料:かぶ べーコン
もやし&わかめの火通りの早いコンビですぐ完成。しょうゆ味の中国風スープです。
主材料:もやし わかめ
あっさりとしたささ身に片栗粉をまぶしてつるんとした食感に。
主材料:鶏ささみ 三つ葉
紅白のかまぼこを、ひと手間加えてねじりかまぼこにして。おもてなし料理の一品としても。
主材料:かまぼこ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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