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もっちりとした食感のだんごがボリューム満点。おかずにもなるスープです。
主材料:山芋 桜えび
骨つきの鶏肉とトマトを煮た、イタリア風のシチュー。酸味のあるオリーブが味のアクセントに。
主材料:鶏もも肉 トマト缶 たまねぎ
少し時間はかかりますが、でき上がりのおいしさには代えられません。とろけるほどに柔らかな牛肉が絶品。
主材料:牛肉 セロリ たまねぎ トマト缶
夏野菜をたっぷり使ったキーマカレー。煮込まず手軽に作れるのも暑い季節にはうれしい!
主材料:あい挽き肉 ゴーヤー とうもろこし トマト
ローレルが香るピクルス液で、おなじみの野菜が上品な副菜に変身。時間差をつけながらいっしょにゆでた野菜を、煮立てた液につけ、冷めたら食べごろ。冷蔵庫で1週間保存できます。
主材料:れんこん しめじ パプリカ ごぼう
火の通りの早い材料で作る、手軽なシチュー。バターライスを添えていただくのがおすすめ。
主材料:牛薄切り肉 たまねぎ 小松菜 生クリーム
淡泊な白身魚にカレーの香りをきかせます。ほろっと柔らかいカリフラワーが美味。
主材料:たら カレイ 牛乳 カリフラワー
柔らかなミートボールと甘みのあるクリームコーンが、やさしいおいしさ。彩りもきれい。
主材料:鶏挽き肉 コーン缶 生クリーム ブロッコリー
脂ののった季節の鮭に、甘みのあるかぶをプラス。クリームチーズのこくがリッチな味わい。
主材料:鮭 牛乳 チーズ かぶ
さらっとした、軽い口当たりのクリームシチュー。スープに溶け込んだ鶏肉のうまみがポイントです。
主材料:鶏もも肉 生クリーム じゃがいも たまねぎ
麩は煮すぎて形はくずれないように最後に加えます。しめじの香りがきいています。
主材料:しめじ 麩 しいたけ
具がたっぷり入って食べごたえ充分。丼ものなどの副菜にぴったりです。
主材料:豆腐 にんじん しいたけ ごぼう
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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