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主材料:鶏挽き肉 里芋
里いもの煮っころがしをカレー味にアレンジ。ひき肉でさらにうまみを加えます。
主材料:あい挽き肉 里芋 グリーンピース カレー粉
主材料:えび 春菊
使い勝手がよく、非常用の買い置きにもなる人気のさば缶を、ボリュームたっぷりのサラダ仕立てに。決め手はさわやかな香りのフレッシュハーブ・ディル。魚との相性がよく、臭み消し効果もあります。
主材料:さばの水煮缶 じゃがいも たまねぎ
パプリカを豚肉で巻いてボリュームアップ。彩り豊かでお弁当にも便利なおかずです。
主材料:豚バラ肉 パプリカ カレー粉
セロリの葉で下味をつけると、揚げたての香りがグッド! 冷めてもおいしいので、おべんとうにも。
主材料:鶏手羽 セロリ
さっとゆでたまぐろをしょうゆに漬けて、ごはんにのせます。とろろをかけて、もうひと工夫です。
主材料:マグロ 大和芋
牛肉と野菜をさっと炒めて、あえものに。ごま油とごまのドレッシングの香りがきいています。
主材料:牛薄切り肉 にんじん セロリ
豚肉のうまみをたっぷりとふくんだ野菜をソースにしました。やさしい味わいです。
主材料:豚肉 にんじん セロリ たまねぎ
ピリっと辛いラー油をきかせたあんで、ソーセージも本格中華丼に変身です。
主材料:ソーセージ ブロッコリー たまねぎ セロリ
白菜の甘みをいかしたスープ煮です。干しえびのうまみが、春雨や白菜によくしみています。
主材料:乾物 白菜 春雨
昔ながらの味わいがやっぱりおいしい、甘辛味の炒め煮です。豆板醤をきかせて、ご飯がすすみます。
主材料:れんこん セロリ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
樋口さん! 定番メニューをおいしく作るコツ 教えてください!
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vol.36 サフランを使って「あさりと鶏もも肉のフライパンパエリア」
vol.31 シナモンを使って「かぼちゃシナモンプリン」
vol.29 バジルを使って「トマトとたこ、じゃがいものバジル炒め」
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vol.51 さんしょうの粉を使って「山椒風味のポテトサラダ」
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