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ゆで卵をたっぷり入れたこくうまのポテトサラダ。じゃがいもはゆでるときに砂糖を入れて甘みを引き出します。
主材料:ハム じゃがいも 卵 きゅうり
あさりの蒸し汁で炊き上げるうまみたっぷりのピラフ。トマトの赤とイタリアンパセリの緑で、食卓が華やかに!
主材料:あさり トマト缶 マッシュルーム
じゃがいも、玉ねぎ、にんじんに、ソーセージとトマト缶。常備食材でできるシチューは、覚えておきたい一品です。
主材料:ソーセージ トマト缶 じゃがいも にんじん
冷凍ストックの活用で、滋味深いスープがすぐでき!
主材料:鶏挽き肉 にら 白菜 春雨
おなじみロールキャベツをレタスに変えて、軽い口当たりのクリーム煮に。キャベツよりも下ゆで時間が短く、繊細で、シャキッとした歯ざわりが楽しめます。肉だねと煮汁に、ナツメッグのダブル使いでうまみを引き出します。
主材料:あい挽き肉 たまねぎ レタス マッシュルーム
クリーミーなゴーヤー入りカレーと、スパイシーなキーマカレーを〈あいがけ〉に。混ぜて食べれば、さらに深い味わいが楽しめます。
主材料:鶏手羽 ゴーヤー 鶏挽き肉 なす
短時間でできる炒めカレーは、スパイシーなラタトゥイユ風。夏野菜といかのうまみたっぷりです。
主材料:イカ トマト パプリカ ズッキーニ
えびとアボカドが相性抜群のおかずサラダは、おつまみにも◎。野菜はあえて不ぞろいに切って、食感を楽しみます。
主材料:えび アボカド トマト きゅうり
豆腐とみそを加えてお酒がすすむ味わいに。ゆっくりじっくり焼くことで、ふっくらと焼き上がります。
主材料:なす 豆腐 トマト缶 えのき
ひき肉はかたまりのまま焼きつけて、うまみを出します。ごろごろとした肉の、手作りならではのおいしさを味わって。
主材料:あい挽き肉 トマト缶 にんじん セロリ
作り置きOKの「きのこのトマトソース」で、人気のひと皿があっという間に完成。ソーセージを加えて食べごたえも充分です。
主材料:ソーセージ トマト缶 しめじ エリンギ
きのこの香りとうまみがいっぱいのトマトソース。スパゲティはもちろん、パンに塗ったり、肉、魚のソテーやオムレツにかけたりと活用度満点です。
主材料:トマト缶 しめじ エリンギ まいたけ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.51 さんしょうの粉を使って「山椒風味のポテトサラダ」
快適に暮らせる住まいづくりのヒントがそろいました!
vol.29 バジルを使って「トマトとたこ、じゃがいものバジル炒め」
[COPY]vol.57 バニラビーンズを使って「バニラフレンチトースト」
vol.38 ターメリックを使って「簡単ビリヤニ風炊き込みご飯」
vol.46 クミンシードを使って「カリフラワーとベーコンのクミンしょうゆ炒め」
vol.50 タイムを使って「めかじきと野菜のホイル包み焼き」
vol.33 薬味で辛さを加減してみんなで楽しむあったか鍋
【お詫びとお願い】エバラ「黄金の味」&「浅漬けの素」シリーズ プレゼントに関する連絡先登録のお願い
vol.35 ブラックペッパーを使って「菜の花とサーモンのカルボナーラ」
vol.39 さんしょうの粉を使って「かじきときゅうりの山椒塩炒め」