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しょうがをきかせたオイスターソース味が、なんとも奥深いおいしさ。とろみをつけた煮汁は、具にしっかりとからみます。
主材料:カジキ 青梗菜 にんじん 生姜
主材料:かぶ にんじん
大きめにちぎった豆腐は、食べごたえ充分!野菜といっしょに炒めたらふんわりと卵でとじ、やさしい味わいに仕上げます。
主材料:豆腐 卵 たまねぎ にんじん
ナツメッグの甘い香りが、とろーりとしたクリームソースの味わいを引き立てます。
主材料:カリフラワー 生クリーム 牛乳 チーズ
刻んだキャベツを皮の代わりにした、ヘルシーシュウマイです。
主材料:豚挽き肉 キャベツ
豆腐は水きりせずにそのまま炒めるからラクチン! 削り節をたっぷり散らして、風味豊かに仕上げます。
主材料:豚こま切れ肉 豆腐 にんじん
煮干しだしで手作りするつゆで、いつものうどんをワンランクアップ! シャキシャキの野菜といっしょにうどんにかけて、さっぱりといただきます。
主材料:わかめ みょうが 長ねぎ にんじん
カレーソースのかくし味に、缶詰の桃をプラス。辛さのなかにフルーティな甘さがきいて、不思議とスパゲティによく合います。
主材料:豚バラ肉 にんじん たまねぎ フルーツ缶
南蛮だれを含んだ、たことかぼちゃがふわふわに。
主材料:たこ かぼちゃ たまねぎ にんじん
お総菜の定番〈白あえ〉をおしゃれにアレンジ。豆腐に練りごまをプラスしたこくのあるソースと、炒め野菜の相性が抜群です。
主材料:豆腐 にんじん 春菊 れんこん
サクサクかき揚げ入りの華やかなそばで、今年を締めくくってみませんか。だし汁のうまみを生かす、あっさり味です。
主材料:小松菜 ごぼう 桜えび にんじん
香ばしく焼きつけたチキンと、野菜たっぷりのスープがひと皿に詰まった欲張りメニューです。
主材料:鶏肉 にんじん れんこん さつまいも
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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