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主材料:鯛 かぶ にんじん さやえんどう
シンプルなあえものには、ごまをたっぷり加えてうまみと風味をプラスします。
主材料:もやし にんじん
あっさり塩味のスープに、にんにくと唐辛子のオイルを加えてピリ辛に。体がぽかぽかと温まります。
主材料:たら 春菊 にんじん
ゆでもやしとシーズニング、ごま油をあえるだけ! 人気の韓国風副菜がわずか1分で完成します。ゆでたもやしは、水につけると水っぽくなるので、ざるに上げて冷ますのが正解。にんじんや青菜で作ってもおいしく食べられます。
主材料:もやし
スパゲティと冷凍キャベツを同時ゆで。ソースをあえるだけで完成です。
主材料:キャベツ たらこ
主材料:もやし にんじん
野菜は好みのものでOK。ごまの風味いっぱいのソースでいくらでも食べられそう。
主材料:きゅうり にんじん レタス
かむほどに甘みの増すたこは、さっと火を通して柔らかく仕上げます。だしの風味を生かした、上品な味の一品に。
主材料:たこ にんじん さやいんげん
オリーブオイルとしょうゆを鯛の刺し身にたっぷりからめて。和と洋の味の組み合わせが、新鮮なおいしさです。
主材料:鯛 大根 大葉 にんじん
野菜を堅めにゆでるのがおいしさのポイント。クリーミーなソースがやみつきに。
主材料:スナップえんどう アスパラガス ブロッコリー にんじん
柔らかいお肉が、口の中でほろりとろける。
主材料:牛こま切れ肉 たまねぎ にんじん
帆立ては缶汁ごと加え、かくし味にマヨネーズをプラスして、うまみたっぷりに炊き上げます。香ばしいお焦げができるのも、うれしいところ。
主材料:ホタテ にんじん ひじき
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.28 あえるだけ、炒めるだけで! シーズニングでパパッと韓国風食卓
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vol.42 カルダモンを使って「タピオカ入りアイスチャイ」
vol.32 マジックソルト シトラスを使って「ガーリックゆずシュリンプ」
vol.48 ペパーミントを使って「えびとれんこんのエスニック風サラダ」
vol.52 カレー粉を使って「カレー焼きそば」
vol.49 コリアンダーシードを使って「コリアンダーシードのデュカ」
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