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甘辛く煮込んだ豚肉は、とろけるような柔らかさ。火を止めてからしばらくおくことで、卵にもしっかりと味がなじみます。
主材料:豚バラ肉 卵 小松菜
具を替え、豆板醤で辛みをきかせた中華味に。
主材料:豚挽き肉 パプリカ 小松菜
おなじみの白あえに梅を加えて、風味をアップ! ほんのりした甘酸っぱさに、箸が止まりません。
主材料:豆腐 小松菜
家族や仲間と鍋を囲む機会が増える年末年始は、寄せ鍋もいつもよりちょっぴり豪華に。魚介と鶏だんご、季節野菜などの華やかな具材に、会話もはずみます。
主材料:鶏挽き肉 白菜 えび かに
味つけはバジルソースだけの簡単な炒めもの。モッツァレラチーズは加熱しすぎると溶けてくっつくので、フライパンに入れたらすぐにバジルソースも加えて手早くからめて火を止めます。
主材料:たこ パプリカ チーズ バジル
しょうゆ風味のスープを、ふんわりと卵でとじてやさしい味わいに。歯ざわりのいい小松菜がよく合います。
主材料:春雨 小松菜 卵 きくらげ
ベーコンと小松菜をさっと炒めたら、白いご飯に混ぜ込むだけ!
主材料:べーコン 小松菜
香りのよい3種類の青菜を、オイスターソースで炒め合わせます。たっぷりのせて栄養満点!
主材料:鶏もも肉 小松菜 春菊 にら
鶏のスープをご飯にかける「鶏飯」がヒント。あっさり味で、スルスルッとおなかに入ります。
主材料:鶏もも肉 小松菜 しいたけ にんじん
たっぷりの小松菜を強火で一気に炒め、シャキッとした食感に。ピリッと辛いみそ味は、ご飯にのせても美味。
主材料:豚バラ肉 小松菜 味噌
だしがじんわりしみた油揚げが、ほっとする味わい。主菜を焼いている間に、段取りよく仕上げて。
主材料:油揚げ 小松菜
身が締まった辛塩鮭も、蒸し焼きにすればふっくら。野菜といっしょにいただけば、塩けがほどよくやわらぎます。
主材料:鮭 しいたけ 小松菜 にんじん
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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