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みそをコチュジャンに替えた韓国風の酢みそがポイント。ノンオイルで、さっぱり&ヘルシー!
主材料:なす かいわれ大根 たこ
カリッと揚げた豚肉を、甘酸っぱいたれに漬けます。熱いうちにつけると、味がよくしみ込みます。
主材料:豚かたまり肉 たまねぎ かいわれ大根
甘辛いたれをしっかりからめて、コロコロころがしながら、つやよく仕上げましょう。
主材料:鶏むね肉 長ねぎ かいわれ大根
夏野菜をたっぷり使ったキーマカレー。煮込まず手軽に作れるのも暑い季節にはうれしい!
主材料:あい挽き肉 ゴーヤー とうもろこし トマト
ハンバーグの自家製冷食を、くずしてそぼろに。アレンジらくらく!
主材料:あい挽き肉
豆腐にチーズをはさんで、こくとうまみをアップ。甘辛味の照り焼きにすれば、ご飯がどんどんすすみます。
主材料:豆腐 かいわれ大根 チーズ のり
そばはしっかり水けを拭き、すぐにオイルをなじませて。こうすると野菜とあえても水っぽくならず、味がよくからみます。
主材料:ツナ缶 にんじん みょうが かいわれ大根
塩昆布のうまみとほどよい塩けが味の決め手。
主材料:鯛 かいわれ大根
主材料:豚薄切り肉 じゃがいも かいわれ大根
トースターで色よく焼いたエリンギを、すっきり味のポン酢しょうゆであえていただきます。
主材料:エリンギ かいわれ大根
貝割れ菜、そばの芽もスプラウト(新芽)の一種。栄養豊富なスプラウトを、にんにく風味の豚しゃぶサラダに!
主材料:豚薄切り肉 かいわれ大根 たまねぎ にんにく
こくのあるみそ味に、しょうがの風味をきかせたひき肉だねは、やみつきになるおいしさ。ふっくらと柔らかで、ねっとりとした里いもとよく合います。
主材料:豚挽き肉 里芋 かいわれ大根
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.53 ベビーリーフを使って「ベビーリーフとサラダチキンのサラダ」
vol.33 薬味で辛さを加減してみんなで楽しむあったか鍋
[COPY]vol.57 バニラビーンズを使って「バニラフレンチトースト」
vol.46 クミンシードを使って「カリフラワーとベーコンのクミンしょうゆ炒め」
vol.34 クミンシードを使って「カリフラワーと鶏胸肉のクミンヨーグルト炒め」
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