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こくのあるごまだれで、シャキシャキのきゅうりと、ジューシーな鶏肉をいただきます。
主材料：鶏もも肉 長ねぎ 生姜
脂ののったきんめは、酒たっぷりの煮汁でふっくらと煮ます。いっしょに煮る油揚げも美味！
主材料：金目鯛 生姜
しょうがと酒を上手に使って、ご飯がすすむこっくり味に煮ました。
主材料：いわし 生姜
スターアニスの香りを加えるだけで、本格中華の味わいに！ おかずにはもちろん、ラーメンやチャーハン、サンドイッチの具などにも◎。
主材料：豚かたまり肉
ビリヤニは、インドやパキスタンで食べられている炊き込みご飯。本来は米（バスマティライス）とカレーを何層にも重ね、時間をかけて炊き上げるもてなし料理ですが、手軽に炊飯器で炊けるようアレンジしました。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ 米
くせのあるさばも、しょうがをきかせて風味よく。大根は大きめに切って、甘みを存分に味わいます。
主材料：さば 大根 生姜
しょうがとねぎが味のポイント。レンジで蒸すので、とっても手軽にできます。
主材料：鶏もも肉 長ねぎ 生姜
主材料：牛薄切り肉 にんにく 生姜
水っぽいきゅうりは、片栗粉をまぶして！ あっさりとした塩味にしょうがの香りをきかせました。
主材料：豆腐 きゅうり 生姜
しょうがをきかせた即席漬け。さっぱりとした口当たりは、味の濃い主菜と相性抜群です。
主材料：きゅうり にんじん 生姜
主材料：豚挽き肉 長ねぎ 生姜
にんにく、しょうが、ねぎをきかせて、パンチのある味になりました。おつまみにもおすすめです。
主材料：マグロ にんにく 生姜 長ねぎ
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