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麺がもっちりソフトになるのは、ラップして蒸しながらレンチンするから! もやしの歯ざわりがあとを引きます。
主材料:豚こま切れ肉 にんじん もやし
豚肉はちぎれるくらいに勢いよく混ぜ、ひとかたまりに! 豚肉の間に卵や粉の層ができ、ふっくらとした仕上がりに。
主材料:豚こま切れ肉 にんにく 卵
梅の酸味が豚肉の風味を引き立てます。さめてもおいしいので、お弁当にもどうぞ。
主材料:豚薄切り肉 大葉 卵 梅干し
ナツメッグの甘い香りが、とろーりとしたクリームソースの味わいを引き立てます。
主材料:カリフラワー 生クリーム 牛乳 チーズ
えびチリみたいな、本格ピリ辛中華味。ホールトマトは、裏ごしするともっとなめらかに。
主材料:鶏むね肉 パプリカ 長ねぎ トマト缶
アウトドア気分を盛り上げる骨つき肉を、しっかり味の甘辛だれでこんがり焼いて。手づかみでほおばるのがお約束♪
主材料:豚かたまり肉 たまねぎ にんにく
うどんはレンチンでOK。みそとにんにくで香ばしく炒めた豚バラを、フライパンでさっとあえて完成です!
主材料:豚薄切り肉 さやいんげん
帰ってから10分で完成! ちょっとのラー油で、焼き肉のたれが麻婆風に変身します。
主材料:豚こま切れ肉 なす 米
帰ってから10分で完成! めんつゆ+カレー粉で、おそば屋さん風のやさしいカレー味に。
主材料:豚こま切れ肉 長ねぎ 米 のり
早ゆでパスタを使って加熱時間を短縮。豚バラと塩昆布でうまみ満点です。しんなりとしたキャベツの口当たりも楽しんで。
主材料:豚薄切り肉 キャベツ 昆布 ごま
保存袋で味つけ、フライパンで加熱したら、白いご飯にのっけるだけ! はちみつしょうゆ味の豚肉に、温たまがとろりとからんで、あとを引くおいしさです。
主材料:豚薄切り肉 スナップえんどう 卵 米
豚肉に粉をまぶして焼けば、パサつかずしっとりジューシーに! こくと甘みのあるソースもからみ、ご飯がすすみます。
主材料:豚かたまり肉 たまねぎ ピーマン にんにく
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.31 シナモンを使って「かぼちゃシナモンプリン」
vol.34 クミンシードを使って「カリフラワーと鶏胸肉のクミンヨーグルト炒め」
vol.41 種入りマスタードを使って「厚焼き卵となすソテーのバゲットサンド」
vol.55 ローレルを使って「秋野菜のピクルス」