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ブロッコリーは花の部分と茎を使い、歯ごたえの違いも楽しみます。下ゆでなしでフライパン一つで作れます。
主材料:ブロッコリー しめじ ハム
めんつゆを加えてレンジにかけるので、おいしさ倍増。ポン酢でさっぱりといただきます。
主材料:しいたけ しめじ えのき
きのこ2種類のおいしさが、余すところなく味わえるご飯もの。帆立ての風味が全体に広がります。
主材料:しいたけ ホタテ しめじ
食べたいときに焼くだけ! 「はやうま冷凍」なら、パンのパサつきを抑えてくれます。
主材料:チーズ べーコン
パンをめん棒で薄くのばすと包みやすい♪
主材料:牛薄切り肉 かぼちゃ パプリカ
おなじみのメンチカツも、しめじを加えてひと工夫。粒マスタードの隠し味がきいています。
主材料:あい挽き肉 しめじ
カラリと香ばしく揚げたきのこに、甘辛いつゆをしっかり吸わせて。市販のそばつゆを使えば味つけは簡単。
主材料:れんこん しめじ しいたけ エリンギ
鶏肉ときのこのうまみを、豆腐にじっくりとしみ込ませて。にんにくの風味が食欲をそそります。
主材料:豆腐 鶏もも肉 しいたけ しめじ
ごぼうを牛肉で巻いて、赤ワイン煮に。和食の定番コンビが、おしゃれな洋食に。バターライスとどうぞ。
主材料:牛薄切り肉 ごぼう たまねぎ しめじ
ブラウンシチューに牛乳をたっぷり入れて、ビーフストロガノフに似た味わいに。きのこのうまみもポイント。
主材料:豚薄切り肉 えのき しめじ 牛乳
ビーフシチューのかくし味にしょうゆを加えると、ご飯に合う味わいに。
主材料:豚肉 しめじ 里芋
圧力鍋ならではのスピードメニュー。ほろっと柔らかく煮えた鮭とやさしい味わいのクリームは相性抜群。
主材料:鮭 しめじ ブロッコリー 生クリーム
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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