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米をバターで炒めることで、やさしい和風味にこくと風味をプラスします。ご飯を炊いていない日のおべんとうにも便利!
主材料:缶詰 米 にんじん しめじ
市販のルウや生クリームがなくてもOK。ほっとする、やさしい味わいのシチューに! おおぶりに切った、ねぎもとろとろでたまりません。
主材料:里芋 鶏手羽 牛乳
電子レンジで作れるからお手軽! 里いもの熱でバターを溶かしながらどうぞ。
主材料:里芋 明太子
ノンオイルでヘルシー! さわやかなレモン風味でいくらでも食べられます。
主材料:大根 ししとう
香りづけや魚の臭み消しにぴったりのタイム。かわいらしい見た目も、料理に華を添えてくれます。包み焼きは、ホイルを閉じたままテーブルに出して、包みを開いたときの香りを楽しんで!
主材料:カジキ じゃがいも ズッキーニ パプリカ
香りのよいパセリとにんにくの風味が、こんがり焼いた里いもとマッチ!
主材料:里芋 にんにく パセリ
さっぱりとしたドレッシングに粉チーズで風味を添えて。
主材料:ブロッコリー ちくわ
大きめの肉だんごで食べごたえあり! 味がよくしみた白菜も美味。
主材料:豚挽き肉 白菜 春雨
ロマネスコならではのコリっとした食感を味わうならこれ。たっぷりにんにく1個を使ったマヨディップは、止まらなくなるおいしさです。
主材料:ロマネスコ にんにく
発酵したような風味を出す秘密は少量のクリームチーズ。フルーツのラム酒漬けは、電子レンジでさっと作れるのに、長く漬けたような豊かな香りに。さっくり、しっとり食感で、簡単なのに本格的な味わいです。
主材料:小麦粉 チーズ フルーツ 砂糖
材料を順に煮ていくだけの簡単レシピ。塩にんにく風味のスープはご飯にかけてもおいしいですよ。
主材料:豚バラ肉 キャベツ にら にんにく
塩豚を白いんげん豆と煮込む〈カスレ〉は、フランス南西部の家庭料理。しっとりした豚肉はもちろん、ふっくら煮えた豆もたまりません。
主材料:豚かたまり肉 白いんげん豆 ソーセージ トマト缶
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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