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鮭の塩けがほどよくきいてます。とろりとした口当たりが魅力。
主材料:鮭 ブロッコリー
帆立てのうまみがたっぷり、あつあつのスープごと召し上がれ。
主材料:ホタテ 青梗菜
口の中で、甘辛味の煮汁がジュワーッとしみ出します。
主材料:がんもどき なす オクラ
エスニックな香りが魅力のクミンライス。クミンシードを油で炒めて、香りをしっかり引き出すのがポイントです!
主材料:鶏もも肉 にんじん しめじ たまねぎ
とろとろの揚げなすに甘酢だれがしみしみ
主材料:なす 長ねぎ 鶏もも肉
甘口のやさしい味。たっぷり加えた三つ葉の香りが楽しい、食べごたえのある卵焼きです。
主材料:卵 にんじん 三つ葉 きくらげ
サクサクの粉チーズで、淡白なたらを香りよく包み込みます。
主材料:たら チーズ じゃがいも
脂がのったかつおを、レモン風味のさわやかなソースでいただきます。
主材料:カツオ きゅうり トマト レモン
さっぱり味の鶏肉に、野菜の甘みとレモンの香りをプラス。
主材料:鶏もも肉 レモン にんじん ピーマン
たねににらを加えて香りよく。豆板醤がピリッときいてます。
主材料:豚挽き肉 豆腐 にら 卵
りんごをすりおろして、ソースに甘みとこくをつけました。
主材料:牛薄切り肉 たまねぎ りんご
丸ごと一本のフランスパンで作って切り分けます。ワインといっしょに楽しみたいランチメニュー。
主材料:えび 鶏むね肉 トマト アボカド
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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