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粒マスタードの歯ざわりが新鮮。酸味のきいたさっぱり味の炒めものです。
主材料：豚薄切り肉 キャベツ ピーマン
オリーブ油でカリッと焼いた鶏肉がうまさの素。トマトで酸味をプラスしておいしさアップ。
主材料：鶏もも肉 じゃがいも トマト
暑い夏にぴったりのスパイシーなそぼろは、枝豆の歯ざわりがアクセント。
主材料：鶏挽き肉 枝豆 青梗菜 カレー粉
柚子こしょうをきかせた大根おろしで、さっぱりといただく揚げびたし。ほんのり甘辛いだし汁が口の中にじゅわーっと広がります。揚げものといっても、揚げるよりは少なめの油を入れたフライパンで揚げ焼きにするだけなので手…
主材料：なす かぼちゃ 大根
油揚げの甘辛煮を「はやうま冷凍」すれば、急冷する際に味がしみ込み、解凍後も食感がそこなわれません。ご飯を詰めずに混ぜるだけで、手軽にいなりずし風に。
主材料：油揚げ 米
鶏肉は酒蒸しにしてしっとりと。豆板醤の辛味が味の決め手です。
主材料：鶏むね肉 キャベツ
刺し身用の素材だから、下ごしらえもらくらく。梅干しの酸味も相性ぴったり。
主材料：ホタテ イカ レタス
おなじみの具を細めのうどんにのせて。甘酸っぱいたれで中華風の味に仕上げます。
主材料：ハム 卵 きゅうり トマト
干しえびのうまみがギュッと詰まったたれで、いつものそうめんがエスニック風に大変身。
主材料：牛薄切り肉 えび レタス トマト
トマトときゅうりたっぷりのさわやか麺。酸味のきいたたれで食欲もわいてきます。
主材料：ツナ缶 トマト きゅうり たまねぎ
韓国風のピリ辛そうめん。ごま油の香りが食欲をそそります。
主材料：牛薄切り肉 きゅうり もやし
辛みをきかせた塩味の炒めもの。にらは歯ごたえを残して。
主材料：豚薄切り肉 にら 長ねぎ
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