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トマトピューレのほのかな酸味と色がアクセントに。キャベツの甘みがあとをひくおいしさです。
主材料：キャベツ 鮭
柔らかくて甘い春キャベツで、ふんわりとした豆腐入りのたねを包みました。あっさり上品な味つけです。
主材料：豆腐 鮭 キャベツ
甘塩鮭を使うと臭みが少なく、濃厚なうまみが増します。鮭の塩けを考えて、味付けは薄めに仕上がるようにして。
主材料：キャベツ 鮭
彩りも春らしい、具だくさんカルボナーラ。青菜は、春の訪れを感じる菜の花をチョイス。ソースにも仕上げにも、あらびき黒こしょうのダブル使いで、味をひきしめるのがポイントです。
主材料：菜の花 卵 生クリーム
鶏胸肉がしっとり仕上がる、牛乳＆コンソメベースのさっぱり煮。シチュー風に食べるのはもちろん、ご飯にかけても◎！
主材料：鶏むね肉 たまねぎ しめじ 牛乳
大根はスライサーで薄く切ると調味料がよくなじみます。
主材料：大根 マグロ 大葉
魚やみそ、ごまなどの栄養豊富な材料をたっぷり使う、宮崎県の郷土料理。お茶漬け感覚でいただけます。
主材料：きゅうり あじ
大根おろしたっぷりで、食欲のないときでもつるり。しっかり味のなめたけ、鮭フレークがよく合います。
主材料：大根 鮭フレーク
魚介や肉のうまみをたっぷり米に吸わせた炊き込みご飯。スペインの代表的料理です。
主材料：えび ムール貝 さわら
柔らかい新ごぼうに、うなぎを加えて食べごたえをアップ！ 甘辛い煮汁ごとご飯にのせるのもおすすめ。
主材料：新ごぼう うなぎ 卵
歯ごたえのいいしらたきと合わせて、香ばしく炒めます。
主材料：しらたき 春菊 さば
和風味の、ご飯がすすむコロッケ。じゃがいもで同じように作っても。
主材料：里芋 さば
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