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にんにくを混ぜ込んだころもは、香ばしさ満点。淡泊なめかじきの風味がぐんとアップします。
主材料:カジキ
さばみそならぬ、さばカレー。くせのつよいさばには、スパイシーなカレー味がよく合います。
主材料:さば
たねを直接皿にのせて、電子レンジで加熱。鮭のうまみと塩けが肉にしみて美味。しょうがの風味もポイント。
主材料:鮭 豚挽き肉
イタリア料理に欠かせない「バジル」で、いつものポテトサラダをおいしく、おしゃれにアレンジ!
主材料:鮭 じゃがいも バジル くるみ
「はやうま冷凍」なら解凍したときのドリップなしで牛肉のうまみをしっかりキープ。こだわりの牛肉を、バターとにんにくの風味が効いたおいしいステーキに!
主材料:牛かたまり肉 クレソン トマト
あじを3枚下ろしにしたら骨と頭をから揚げに。カリッと香ばしい副菜になります。おつまみにもおすすめ。
主材料:あじ
くせのあるいわしは、梅干しと酢の酸味をプラスして、さわやかな味わいに。
主材料:いわし
くせのあるさばは、うまみを引き出すみそと、風味豊かなしょうがをあわせるのがベスト。
主材料:さば 味噌
淡泊な味わいのめかじきを、あっさり味の煮汁で煮て、上品な味わいの一皿に。
主材料:カジキ
ソースはよく煮つめて、サーモンの香りをクリームにうつして。チーズのこくが、かくし味。
主材料:鮭 生クリーム チーズ
香ばしく焼いた鯛を加えて炊き上げたご飯は、うまみも香りも満点。木の芽の風味がアクセント。
主材料:鯛 たけのこ
ほぐしてしっかりと味をつけた鮭フレークをアレンジ。キャベツをたっぷり合わせれば、栄養バランスも○。
主材料:鮭 キャベツ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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