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あさりから出るうまみが、おいしさのポイント。フライパンで炊くから、パラリと仕上がります。
主材料:あさり えび
あっさりとした塩味のだしで煮た里いもに、ふんわり卵黄で包んだえびを加えました。彩りもきれい!
主材料:里芋 えび 卵
ころもの配合は天ぷらと同じでOK。さっくり揚げるポイントは、ころもの量!
主材料:たまねぎ 桜えび
定番の卵メニューに香りと彩りをプラス。いつもの朝食の時間がおいしく、楽しくなるひと皿です。
主材料:卵 べーコン アボカド
身近な鶏手羽と冷凍シーフードミックスでうまみたっぷり、コスパ抜群の本格派パエリアです。ふたつまみのサフランで、鮮やかな黄金色と、ほのかに香るエキゾチックな香りをプラス。お米は洗わずに使うことが、本場の味に近づ…
主材料:鶏手羽 たまねぎ シーフードミックス 米
かにのうまみをふんわりと卵でとじました。とろみをつけた、やさしい口当たりです。
主材料:卵 かに
冷麺風に仕立てたそばが新鮮です。たこは唐辛子の辛さがきいたつゆに漬けて味をしみ込ませます。
主材料:卵 たこ きゅうり
生野菜や、ゆでたえび、卵に、ツナがたっぷりのマヨネーズ味のディップをつけながらいただきます。
主材料:ツナ缶 えび 卵 アスパラガス
卵に火を通し過ぎないのがふんわりと仕上げるコツです。甘酸っぱいあんをたっぷりとかけます。
主材料:卵 かに 長ねぎ 干ししいたけ
皮はカリッ、中はジュワッとうまみが出るような柔らかさがおいしい餃子。定番のレシピで絶品の味を!
主材料:豚挽き肉 えび
かぼちゃは火が早く通るので炒めものにも大活躍です。ピリッと辛く仕上げるのが、ポイントです。
主材料:かぼちゃ えび 長ねぎ
トマトとわさびの組み合わせが意外なおいしさを生み出します。箸休め、おつまみに、おすすめ!
主材料:トマト イカ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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