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昆布だしのあっさり味のお吸いもの。味つけもシンプルにして、あさりのうまみエキスを引き出します。
主材料:あさり
主材料:牡蠣 べーコン
主材料:牡蠣 白菜 生クリーム
鯖缶を使ったこくのある〈さばマヨ〉と、さわやかな香りのイタリアンパセリを合わせて、具だくさんのサンドイッチに。パーティやピクニックにもぴったりの華やかさです。
主材料:さばの水煮缶 たまねぎ
じゃがいもも煮くずれせず、中まで柔らか。
主材料:鶏もも肉 じゃがいも 長ねぎ 生クリーム
主材料:ホタテ 大根
具だくさんで栄養満点。野菜の持ち味を生かした薄味仕立てで。
主材料:あさり たけのこ わかめ にんじん
主材料:ホタテ かぶ 生クリーム
じつは、あさりのみそ汁をかけるのが、深川丼の元祖。いそがしい東京・木場のいかだ師さんの常食です。
主材料:あさり 長ねぎ 味噌
潮の香りがいっぱいの、素朴な味わいです。具に卵を加えて、しっとりとした仕上がりです。
主材料:あさり ひじき 卵
あさりのうまみがしっくりスープに溶け込んでいます。豆腐が入って、ボリューム満点です。
主材料:あさり 豆腐
春雨がうまみたっぷりのスープを吸って格別の味わいです。おもてなしにも人気です。
主材料:あさり 春雨
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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