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「卵」の人気レシピ・作り方　
1801品

卵

冷蔵庫に欠かせない定番食材・卵。人気メニューのオムライスや卵焼きをはじめ、お菓子まで幅広いレシピバリエをどうぞ！

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ベトナム風オムレツ

具材をのせて半分に折るだけのベトナム風オムレツは、手作りのスイートチリソースが味の決め手。サニーレタスにくるんでいただきます。

主材料：桜えびもやしたまねぎ卵
オムライスべんとう

ミートソースがあれば、ご飯を炒めずにオムライスが完成♪　型抜きは見た目の演出はもちろん、弁当箱のふたにケチャップがつかないというメリットも。

主材料：あい挽き肉卵トマト缶たまねぎ
ピリ辛焼きそば　目玉焼きのせ　

ピリ辛に仕上げた韓国風焼きそばに、半熟に焼いた卵の黄身をからめてめしあがれ。

主材料：鶏もも肉卵キャベツもやし
簡単カオマンガイ

東南アジアでおなじみのワンプレートメニューを、炊飯器ひとつで手軽に！　エスニックな香りが食欲を誘います。

主材料：鶏もも肉にんにく生姜ハーブ
さば缶のリエットサンド

鯖缶を使ったこくのある〈さばマヨ〉と、さわやかな香りのイタリアンパセリを合わせて、具だくさんのサンドイッチに。パーティやピクニックにもぴったりの華やかさです。

主材料：さばの水煮缶たまねぎ
アスパラの温たまのせ

ゆでたアスパラに温泉卵をのせるだけ。くずした黄身を、ソース代わりにからめてどうぞ。

主材料：アスパラガス卵
スナップえんどうのオープンオムレツ

テーブルが華やかになる、彩りのきれいなオープンオムレツ。スナップえんどうに粉チーズをまぶしてから卵液に混ぜ、こくと風味をプラスします。

主材料：スナップえんどう卵
グリーンピースとキャベツの皮なしキッシュ

キャベツの甘さがじんわり広がる、春のキッシュ♪　手軽に作れるのも、グリーンピースのストックフードがあればこそ。

主材料：グリーンピースキャベツ卵生クリーム
えびとプチトマトのフリッター

ふわっとした食感が魅力のフリッター。卵白を泡立てる手間はありますが、試してみる価値アリのおいしさ。粉チーズの香ばしさがきいてます。

主材料：えびトマト卵
豚肉のロールピカタ

薄切り肉をくるくる巻いて、目先の変わったピカタに。立体感が出るので、見栄えも食べごたえもアップします。

主材料：豚薄切り肉卵
帆立てのピカタ弁当

下処理がラクな帆立ては、卵をからめて焼くピカタに。野菜をいっぱい組み合わせた、ヘルシーなお弁当です。

主材料：ホタテ卵にんじん
春野菜のベーコンエッグサンド

香りよく焼いた春野菜と、うまみのあるベーコンの組み合わせが◎。ふんわり卵もはさんだ欲ばりサンドは、彩りがきれいなのもうれしいところ。

主材料：べーコン菜の花スナップえんどう卵

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