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里いもと鶏肉の煮もの

里いもと鶏肉を甘辛く煮込んだしっかり味の煮もの。骨つき肉のうまみがよくきいています。

主材料：里芋鶏肉
揚げなすの南蛮漬け

甘酸っぱいつけ汁に、とろりと揚がったなすを漬け込んで。赤唐辛子と香味野菜が味のポイント。

主材料：なす
五目豆

大豆に昆布やごぼう、れんこん、こんにゃくなどたっぷりの具を加え、あっさり仕上げた、ほっとする煮もの。

主材料：大豆ごぼうこんにゃくれんこん
いかとスナップえんどうの黒こしょう炒め

にんにく、ブラックペッパー、塩だけのシンプルな味つけで、素材の持ち味が引き立つ炒めもの。野菜はシャキシャキ食感を残し、いかは切り方を工夫してやわらかに。ブラックペッパーの力で、簡単なのにワンランク上の仕上がり…

主材料：イカスナップえんどう新たまねぎにんにく
蒸し鶏のミニトマトたまだれがけ

ミニトマトのさわやかな酸味と卵のまろやかさ、「黄金の味」のこくが相性抜群！

主材料：鶏むね肉トマト卵
キャベツとツナの甘辛煮

キャベツとツナを使ったユニークな煮もの。キャベツの甘みが生きているうちに、あつあつをめしあがれ。

主材料：キャベツツナ缶
スナップえんどうと豆腐のみそ汁

旬の野菜と豆腐を合わせた具だくさんのみそ汁。スナップえんどうの鮮やかな緑で、見た目も春らしく仕上げます。

主材料：スナップえんどう新たまねぎ豆腐味噌
白菜と豚バラのオイスターソース煮

朝15分加熱して、ほったらかしておけば、夜には味しみしみ！　豚バラと油揚げのうまみを吸った白菜は、たまらないおいしさです。仕上げに酢を加え、メリハリのある味に。

主材料：白菜豚バラ肉油揚げ
キャベツとひき肉の重ね蒸し煮

肉だねにベーコンをプラスすると、格段にうまみがアップ。キャベツにじんわりとしみ込んでとびきりのおいしさです。

主材料：キャベツにんじんべーコン豚挽き肉
青菜炒め

青菜だけなのに驚くほど深い味わい。茎の堅い部分はあらかじめレンジ加熱して、強火でさっと炒めます。

主材料：青梗菜小松菜にら
たけのこと油揚げの煮もの

香りのよいたけのこを、だしのきいた上品な味つけの煮ものに。味が出る昆布と油揚げをいっしょに煮れば、風味もボリュームもアップします。

主材料：たけのこ油揚げさやえんどう昆布
あずき寒天

寒天と砂糖とあずきだけでシンプルに作る和風のおやつ。かわいらしい見た目にも歓声があがりそう。

主材料：小豆寒天

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