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ツナのほどよい塩けで、キャベツの甘みが引き立ちます。しょうゆを少し加えて、風味よく。
主材料:ツナ缶 キャベツ
酸味のあるトマトに、こくのあるチーズが好相性。ごまの香りが食欲をそそります。
主材料:トマト チーズ
みそと練りごまを混ぜこんだ白あえは、こくのあるまろやかな味わい。歯ざわりよくゆでたスナップえんどうに、なめらかなあえごろもがからんで絶品です。
主材料:スナップえんどう 豆腐 にんじん
いつものグラタンが、ローズマリーの香りでおしゃれな一品に。ソースはレンジ加熱だから簡単!
主材料:鶏もも肉 じゃがいも にんにく 牛乳
刻んだキャベツを皮の代わりにした、ヘルシーシュウマイです。
主材料:豚挽き肉 キャベツ
万能すっぱだれがあれば、ごまをプラスするだけで、あっという間にごま酢あえの完成! お好みでいろいろな具を試してみて。
主材料:アスパラガス れんこん 昆布 酢
梅×万能すっぱだれは、箸休めにぴったりのさっぱりとした味わい。青じその香りがさわやかな一品です。
主材料:キャベツ 大葉 昆布 酢
ホイルで包んで蒸し焼きにしたまいたけの香りがGood。酢みそをからめてこくのあるあえものに。
主材料:まいたけ 味噌 酢
めかぶともやしの食感の違いが楽しい一品。味がしっかりなじむよう、よく混ぜてめしあがれ。
主材料:めかぶ もやし
白菜にハムを合わせてうまみをプラス。昆布茶であえれば、上品な味わいに。
主材料:ハム 白菜
シャキッとしたかぶに、酸味と辛みがきいたあえごろもをからめて、箸休めにぴったりの一品に。
主材料:明太子 かぶ
旬の春菊は生のままあえて、ほのかな苦みを堪能して。風味豊かなごまの香りが食欲をそそります。
主材料:春菊 大根
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.30 柚子こしょうを使って「なすの揚げびたし 柚子こしょうおろし添え」
vol.34 クミンシードを使って「カリフラワーと鶏胸肉のクミンヨーグルト炒め」
vol.43 タイムを使って「サーモンと野菜の香草フリット」
vol.54 ポピーシードを使って「チーズスティックパイ」
もくじテスト【10分で!】簡単『温たま豚天丼』のお気楽レシピ
vol.50 タイムを使って「めかじきと野菜のホイル包み焼き」
vol.40 スィートバジルを使って「たことパプリカのバジルソース炒め」
vol.53 ベビーリーフを使って「ベビーリーフとサラダチキンのサラダ」
vol.55 ローレルを使って「秋野菜のピクルス」
vol.47 しょうがを使って「温やっこのしょうがきのこあん」