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鶏肉を、ふっくらと柔らかいミートボールにしてアレンジ。カラフルな野菜が見た目にも楽しい!
主材料:鶏挽き肉 ピーマン オクラ たまねぎ
納豆とマヨネーズを混ぜると、まったりとクリーミーな糸を引きます。しょうがのさわやかな風味をプラスして。
主材料:納豆 オクラ たまねぎ 生姜
甘酸っぱい梅だれを仕上げにかけて、さっぱりといただきます。野菜はさっとゆでて、彩りと食感を残して。
主材料:豚薄切り肉 オクラ なす
にんにくやしょうがをきかせたみそ味がしみて、白いご飯がすすむ味。焼き目がこんがり、香ばしい!
主材料:豚こま切れ肉 れんこん
鶏ひき肉と同量の豆腐で作るハンバーグ。ビストロなら両面をこんがり焼きつつ、ふっくら仕上がります。加熱した玉ねぎとみそを加えてうまみとコクをプラス。甘辛だれ、大根おろしをたっぷりのせていただきます。
主材料:鶏挽き肉 たまねぎ 豆腐
たたいてとろとろになったオクラと長いものシャキッとした食感の違いが楽しい!
主材料:長芋 オクラ
豚肉から出るうまみを豆腐に吸わせ、さらに仕上げに、風味豊かな削り節をからめた、沖縄料理の定番です。
主材料:豚バラ肉 豆腐 もやし オクラ
夏に欠かせないそうめんは、つけだれにひと工夫。元気になれそうな、肉入りの中華だれとねばねば野菜の和風だれで、食べごたえをアップ!
主材料:豚挽き肉 長ねぎ 長芋 オクラ
主材料:カジキ オクラ
主材料:えび オクラ とうもろこし
夏バテに効く、ネバネバ食材のオンパレード! 食欲のないときにぜひいただきたい栄養たっぷりの冷ややっこです。
主材料:冷奴 納豆 オクラ 長芋
ねっとり濃厚なアボカドに、わさびのツンとした辛みがよく合います。削り節でうまみもプラスして。
主材料:アボカド オクラ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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