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人気のえびチリを鶏肉でアレンジ。フレッシュなトマトの酸味がさわやかです。
主材料:鶏もも肉 トマト オクラ
大豆をゆでたあとのお楽しみ♪ うまみたっぷりのゆで汁が絶品スープに。
主材料:大豆 オクラ トマト
アボカドとオクラの粘りで味がからみやすくなります。玉ねぎのほどよい辛みがアクセントに。
主材料:アボカド トマト オクラ たまねぎ
手軽なむきえび、あさりの缶詰で、魚介のうまみをたっぷり味わうお好み焼き。しょうゆと七味唐からしで仕上げます。七味はマヨネーズとの相性もぴったりです。
主材料:えび キャベツ 長芋 あさり
バジルソースをたっぷりかければ、シンプルな焼き魚が一気に洋風に。パンや白ワインがすすむ、おしゃれな一皿に変身します。ソースは、香ばしく深みのある味わいのくるみと、にんにく、オリーブオイルがあれば手軽に作れます。
主材料:あじ
スタミナ満点の南蛮酢が決め手。かぼちゃの甘みが抜群に引き立ちます。
主材料:豚挽き肉 かぼちゃ オクラ トマト
オクラともやしの食感の違いがくせになるひと皿。梅干しやしょうがのすりおろしをのせて、さっぱりといただきます。
主材料:もやし オクラ
オクラ&なめたけの粘りで、ひき肉のうまみがまとまりやすくなります。なめたけだけで味が決まるから、調味料いらずなのもGOOD!
主材料:鶏挽き肉 オクラ 卵
辛みのきいたこくのあるソースがあっさりとしたオクラによく合います。
主材料:ツナ缶 オクラ
主材料:豚挽き肉 オクラ トマト缶
主材料:卵 なす トマト オクラ
主材料:鶏もも肉 オクラ 長ねぎ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
樋口さん! 定番メニューをおいしく作るコツ 教えてください!
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vol.50 タイムを使って「めかじきと野菜のホイル包み焼き」
vol.29 バジルを使って「トマトとたこ、じゃがいものバジル炒め」
vol.34 クミンシードを使って「カリフラワーと鶏胸肉のクミンヨーグルト炒め」
vol.28 あえるだけ、炒めるだけで! シーズニングでパパッと韓国風食卓
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vol.36 サフランを使って「あさりと鶏もも肉のフライパンパエリア」
vol.30 柚子こしょうを使って「なすの揚げびたし 柚子こしょうおろし添え」
vol.46 クミンシードを使って「カリフラワーとベーコンのクミンしょうゆ炒め」
[COPY]vol.57 バニラビーンズを使って「バニラフレンチトースト」
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