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明太マヨネーズソースをかけると、さっぱりとした大根ときゅうりがたっぷり食べられます。
主材料:きゅうり 大根 明太子
にんにく、ごま油の香りのきいた、韓国のあえもの。フライパンで軽く炒めるのがおいしさのコツ!
主材料:きゅうり
「アチャラ」は唐辛子をきかせた酢漬けのこと。ごま油の香りも豊かな夏の即席漬けです。
主材料:きゅうり
手軽な炒めものも、ドライバジルの風味が加わればワンランク上の一皿に。トマトやオリーブオイルとの相性は抜群です。トマトがおいしいこの季節、サラダに飽きたらぜひお試しを!
主材料:たこ じゃがいも トマト
通常、3時間以上かかる下味つけが「はやうま冷却」を使えば、30分でOK。しっかりと味のしみ込んだタンドリーチキンが時短で完成します。
主材料:鶏手羽 ヨーグルト カレー粉
ヨーグルトとマヨネーズできゅうりをあえ、塩味をつけた、インド風サラダ。
主材料:きゅうり ヨーグルト
オリーブオイルにほどよくなじんだ塩昆布が、きゅうりのみずみずしさを引き立てます。
主材料:きゅうり 塩昆布
塩もみしたあとかるくレンチン。このひと手間でより脱水し、味しみしみに。しっかりめの味つけでご飯がすすみます。
主材料:きゅうり 生姜
韓国の汁なし麺、ビビン冷麺をそうめんでアレンジ。見た目よりマイルドな味わいのこくとうまみのあるたれが、そうめんとよく絡んで美味です。
主材料:きゅうり ハム 卵
塩昆布のうまみがしみ込んだきゅうりはやみつきになるおいしさ! 少ない材料で簡単に仕上がるお手軽副菜です。
主材料:きゅうり 塩昆布
山椒の風味が大人味。
主材料:きゅうり ちくわ
天日干ししたきゅうりのパリパリ食感が美味。甘辛いしっかり味でご飯がすすみます。
主材料:きゅうり 生姜
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.53 ベビーリーフを使って「ベビーリーフとサラダチキンのサラダ」
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