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なすは乱切りにすると煮汁をよく含み、満足感もアップ。しし唐辛子のほのかな辛みが絶妙なアクセントに。
主材料：なす ししとう カジキ
カレーだれに加えたしょうゆが、白いご飯とのつなぎ役に。とろけたチーズをからめてどうぞ。
主材料：豚薄切り肉 かぼちゃ ししとう チーズ
甘辛味に豆板醤の辛みをピリリときかせて。ごま油の風味もあいまって、ご飯が止まらないおいしさです。
主材料：あじ ししとう
電子レンジで作る手軽な蒸し鶏に、ねぎソースをたっぷりかけたさっぱり中華。本格風味の決め手は五香粉（ウーシャンフェン）。うまみたっぷりの蒸し汁、刻んだねぎ、ごま油などと合わせて混ぜ、蒸し鶏にかけます。強めの香り…
主材料：鶏もも肉 長ねぎ
油揚げの甘辛煮を「はやうま冷凍」すれば、急冷する際に味がしみ込み、解凍後も食感がそこなわれません。ご飯を詰めずに混ぜるだけで、手軽にいなりずし風に。
主材料：油揚げ 米
夏野菜がたっぷり入って食べごたえ満点。材料をすべて卵液に混ぜたら、あとはこんがり焼くだけです。
主材料：卵 ししとう トマト
味つけはシンプルにしょうゆだけ。大根おろしをそえて、さっぱりといただきます。
主材料：豚こま切れ肉 たまねぎ ししとう
鶏肉に片栗粉をまぶして煮ることで、とろみがついて味がからみます。みょうがと梅の風味で、後味さわやかな煮ものに。
主材料：鶏むね肉 ししとう みょうが 梅干し
カリッとから揚げにすれば、骨まで食べられて栄養も満点！香ばしい小あじに、らっきょうの漬け汁を生かした甘酸っぱいたれがよく合います。
主材料：あじ ししとう らっきょう
ノンオイルでヘルシー！ さわやかなレモン風味でいくらでも食べられます。
主材料：大根 ししとう
具だくさんの薬味だれ。ご飯のお供にはもちろん、麺とあえたり、餃子のたれにしてもOKです。
主材料：三つ葉 ししとう 長ねぎ にんにく
主材料：カジキ ししとう 長ねぎ
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