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41品
魚介類がふんだんに入ったぜいたくリゾット。イタリアにはないカレー風味が新鮮なアレンジです。
主材料:イカ カレイ えび ホタテ
あさりのうまみを充分に吸ったお米に、たっぷり入ったパセリが味のアクセント。
主材料:あさり たまねぎ にんにく
かぼちゃの甘みとチーズの相性が抜群! かぼちゃが煮くずれするくらいに炊いてもおいしくいただけます。
主材料:かぼちゃ チーズ
むきえび、じゃがいも、ミックスビーンズなど、身近な素材の組み合わせにスペアミントが入るだけで、おしゃれなデリ風サラダに! 彩りもさわやかさもぐんとアップし、おもてなしにもぴったりです。
主材料:えび じゃがいも たまねぎ ミックスビーンズ
「はやうま冷凍」した野菜があれば、タイ風ごはんもお手軽!
主材料:鶏挽き肉
太陽をいっぱい浴びた夏の野菜は、イタリア料理にピッタリ。いんげんやズッキーニなども合います。
主材料:にんじん なす トマト ピーマン
サフランの色と香りがゴージャスな一品。相性抜群の帆立てを合わせて。
主材料:ホタテ たまねぎ
干ししいたけのもどし汁を入れたスープで煮てから、バターと粉チーズでこくを出します。
主材料:エリンギ 干ししいたけ チーズ
ポルチーニというきのこを使ったリゾットは、イタリア料理の定番。干ししいたけでも充分おいしくできます。
主材料:干ししいたけ チーズ
残りご飯をスープで炊くお手軽リゾット。きのこはバターで炒めてから加え、風味よく仕上げます。
主材料:しめじ えのき しいたけ
トマトのほどよい酸味のきいたイタリア風雑炊。ベーコンのうまみがきいています。
主材料:べーコン 豆 トマト缶
自然の甘味が引き出された、野菜たっぷりのリゾット。みんなの大好きな味で、大人も子どもも大満足です。
主材料:あさり べーコン じゃがいも 牛乳
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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