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41品
あさりはワイン蒸しにし、残った蒸し汁もスープに加えて、米にうまみを吸わせます。
主材料:あさり
スープで煮込む洋風雑炊。炒めた米にどんどんスープを加えていくだけなので簡単です。そら豆で春色に。
主材料:そら豆 ほうれん草
にんじんの甘みと、帆立てのうまみがいっぱいのリゾット。鮮やかなオレンジ色が、食欲をそそります。
主材料:にんじん チーズ ホタテ
手軽なむきえび、あさりの缶詰で、魚介のうまみをたっぷり味わうお好み焼き。しょうゆと七味唐からしで仕上げます。七味はマヨネーズとの相性もぴったりです。
主材料:えび キャベツ 長芋 あさり
香りづけや魚の臭み消しにぴったりのタイム。かわいらしい見た目も、料理に華を添えてくれます。包み焼きは、ホイルを閉じたままテーブルに出して、包みを開いたときの香りを楽しんで!
主材料:カジキ じゃがいも ズッキーニ パプリカ
トマトのほどよい酸味がアクセントの、バター風味のリゾット。かにのうまみが味のポイント。
主材料:トマト かに
きのこは米といっしょに炒めて、香りをじっくりと引きだします。最後に生クリームを加えてまろやかに!
主材料:しいたけ しめじ 生クリーム チーズ
トマトの酸味と甘味、シーフードのうまみをお米にたっぷりと含ませます。あとを引くおいしさです。
主材料:あさり えび イカ トマト缶
まったりとしたチーズがからんだ、こくのある味! 白ワインを加えて、風味よく仕上げます。
主材料:チーズ
たくさん入った野菜のうまみを味わうために、味つけはシンプルにしました。
主材料:ほうれん草 にんじん キャベツ かぶ
たっぷりの海の幸をほどよい酸味のトマト味でまとめました。仕上げのオリーブ油が味のポイントです。
主材料:イカ あさり えび トマト
主菜を作っている間に、冷やご飯を使って簡単に作れるリゾット。チーズの香りがたまりません。
主材料:チーズ たまねぎ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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